7
Garang asem ayam adalah salah satu makanan asal Jawa Tengah yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Maka dari itu, tidak mengherankan jika ada banyak orang yang penasaran dengan resep garang asem ayam.
Pada dasarnya, resep garang asem ayam sama sekali tidak sulit untuk diikuti. Soalnya, waktu yang dibutuhkan untuk mengolah menu makanan tersebut relatif standar dan bumbu garang asem ayam juga tidak terlalu sulit ditemukan.
Apakah kamu ingin mengetahui resep garang asem ayam yang gurih, nikmat, dan mudah diikuti? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin berikut, Telkomsel akan memaparkannya untukmu~
Fyi, meskipun kamu gemar mengonsumsi garang asem ayam, kamu tetap perlu berhati-hati dan tidak menyantapnya terlalu sering. Soalnya, kalau terlalu sering, kamu bisa mengalami gangguan pencernaan atau gangguan pada gigi.
Oleh sebab itu, kalau kamu mulai menunjukkan tanda-tanda kurang nyaman dengan kesehatan diri sendiri, jangan ragu untuk menghubungi ahli dengan mengaktifkan Ekstra Paket Sehat Halodoc dari Telkomsel, ya!
Tanpa menunda lebih lama lagi, yuk, segera simak artikel selengkapnya!
Baca Juga: 7 Resep Kuah Bakso yang Maknyus, Yuk, Coba!
3 Resep Garang Asem Ayam yang Gurih dan Nikmat
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan memaparkan tiga resep garang asem ayam yang gurih, nikmat, dan gampang diikuti. Supaya nggak semakin penasaran, langsung simak penjelasannya saja, ya!
-
Resep Garang Asem Ayam Santan
Berikut resep garang asem ayam santan yang gurih, nikmat, dan mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram ayam potong
- 1 buah jeruk nipis
- 300 ml santan agak kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- Daun pisang (secukupnya)
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 buah belimbing wuluh
- 5 buah tomat hijau
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15–20 menit.
- Supaya sisa darah, lemak, dan kotoran yang menempel pada ayam bisa terbuang sepenuhnya, rebus ayam selama kurang lebih sepuluh menit.
- Panaskan daun pisang lalu lap permukaannya dengan menggunakan kain bersih.
- Bersama dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk, seria, garam, dan gula, rebus santan selama beberapa menit. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Masukkan ayam dan air secukupnya lalu masak sampai ayam mulai empuk.
- Berikan tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau.
- Ambil daun pisang lalu tata bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit bersamaan dengan ayam yang sudah dimasak.
- Tuangkan santan secukupnya lalu bungkus. Lakukan tahap ini sampai semua bahan habis.
- Kukus selama setengah jam lalu sajikan~
Baca Juga: 5 Resep Donat Empuk Anti Gagal yang Gampang Banget!
-
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Berikut resep garang asem ayam tanpa santan yang gurih, nikmat, dan mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram ayam potong
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 7 buah belimbing wuluh
- 2 buah tomat hijau
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit utuh
- 2-3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Garam dan gula (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15–20 menit.
- Potong belimbing wuluh dan tomat hijau. Sisihkan.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
- Geprek lengkuas, serai, dan jahe.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Lanjutkan penumisan sampai matang.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan diberi lumuran garam serta jeruk nipis. Masak sampai berubah warna.
- Tuang air sampai ayam terendam dan masak selama kurang lebih dua puluh menit.
- Kalau ayam sudah matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, dan belimbing wuluh.
- Beri tambahan garam dan gula secukupnya lalu aduk sampai rata,
- Tuangkan garang asem ayam ke dalam mangkuk yang sudah dialasi daun pisang lalu kukus selama lima belas menit atau sampai ayamnya empuk.
- Garang asem ayam siap disajikan~
-
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang
Berikut resep garang asem ayam tanpa daun pisang yang gurih, nikmat, dan mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging ayam bagian paha
- 350 ml santan kental
- 4 batang daun bawang
- 4 buah cabai hijau keriting (iris serong)
- 4 buah cabai merah keriting (iris serong)
- 2 lembar daun salam
- 4 buah tomat hijau (belah enam)
- 1 genggam cabai rawit merah
- 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- 3 butir kemiri
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Garam, gula, dan penyedap masakan (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15–20 menit.
- Rebus daging ayam sampai matang lalu sisihkan.
- Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, gula, dan penyedap masakan sampai mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan sedikit air lalu beri tambahan cabai hijau keriting, cabai merah keriting, daun salam, tomat hijau, cabai rawit, dan lengkuas.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan yang sudah penuh dengan bumbu lalu aduk rata.
- Rebus selama kurang lebih lima menit dan koreksi rata. Kalau sudah pas, segera sajikan.
Baca Juga: 4 Resep Tongseng Sapi, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat!
Itu dia berbagai cara membuat garang asem ayam yang gurih, nikmat, dan mudah dibuat. Semoga bermanfaat, ya!
Ngomong-ngomong, untuk menjaga stamina selama beraktivitas dan memantau kondisi kesehatanmu, kamu bisa banget, lho, mengandalkan aplikasi Fita dari Telkomsel.
Selain itu, kamu juga dapat berlangganan Paket ComboFit dari Telkomsel yang akan memberikan kuota internet sebesar 2 GB, bonus kuota hingga 20 GB untuk aplikasi Fita, akses fitur premium di aplikasi, dan asuransi kecelakaan diri dari Allianz.
