Pengertian Makanan Bergizi dan Jenis-Jenisnya

Setiap makhluk hidup memerlukan makanan bergizi dan seimbang untuk asupan energi sehari-hari.

Untuk tahu berbagai hal tentang makanan bergizi, baca pembahasan-pembahasan di bawah ini:

• Pengertian Makanan Bergizi

• Jenis-Jenis Makanan Bergizi

• Manfaat Makanan Bergizi

Buat kamu yang ingin mencari tahu berbagai resep makanan sehat penuh nutrisi, kamu bisa gunakan aja aplikasi Fita, ya! Ada resep-resep makanan sehat yang bisa kamu ikuti, lho!

Nah, jadi apa itu makanan bergizi? Baca pembahasannya di bawah ini, yuk!

Baca Juga: 7 Menu Sahur Sehat dan Simpel Masaknya 

Pengertian Makanan Bergizi

Makanan bergizi dibutuhkan oleh tubuh tiap makhluk hidup untuk menjaga fungsi organ. 

Syarat-syarat makanan yang dikatakan makanan sehat atau 4 sehat 5 sempurna yaitu bersih, punya gizi yang baik, dan seimbang (memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, hingga vitamin).

Menurut laman Kamus Besar Bahasa Indonesia versi online/daring, kata ‘gizi’ sendiri berarti “zat makanan pokok yang diperlukan bagi pertumbuhan dan kesehatan badan”.

Jadi, makanan bergizi adalah makanan yang bisa memenuhi kebutuhan gizi tubuh yakni mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi setiap makhluk hidup dalam proses tumbuh dan kembangnya.

Lalu, apa aja ya jenis-jenis makanan bergizi? Baca di bawah ini, yuk!
 

Baca Juga: 4 Resep Tongseng Sapi, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat! 

Jenis-Jenis Makanan Bergizi

Dilansir dari laman Kumparan yang menyadur buku Gizi Olahraga oleh Syafrizar dan Wilda Welis, inilah beberapa jenis zat gizi pada makanan yang diperlukan tubuh:

1. Karbohidrat

   Karbohidrat adalah zat yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) serta berperan dalam menghasilkan energi utama dalam tubuh.

    

   Secara umum, ada dua jenis karbohidrat berdasarkan buku oleh Nur Wahyuningsih dkk., yaitu:

    

   1. Karbohidrat Sederhana

      Karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang bisa dicerna tubuh lebih cepat. 

       

      Contohnya yaitu gula pasir, gula jawa atau gula aren, dan sirup.

       

   2. Karbohidrat Kompleks

      Sedangkan, karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang dicerna tubuh lebih lama dan mengandung serat makanan tinggi. 

       

      Contohnya yaitu nasi, singkong, ubi, jagung, kentang, sagu, pasta, dan roti.

       

2. Protein

   Kemudian, ada juga protein yang banyak banyak terdapat pada bahan-bahan makanan hewani seperti ayam, daging sapi, ikan, udang, dan telur.

    

   Protein hewani merupakan protein yang asalnya dari hewan, misalnya telur, daging, susu, dan ikan.

    

   Eits, protein tidak hanya bisa kamu dapat dari makanan hewani, tapi juga nabati seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan.

    

3. Lemak

   Selanjutnya, ada lemak yang bisa terbagi menjadi dua, yaitu lemak yang berbentuk padat di suhu kamar atau disebut sebagai lemak/gajih dan lemak yang cair atau dikenal sebagai minyak.

    

   Lemak bermanfaat untuk menghasilkan tenaga, melindungi sel-sel halus, serta memberikan rasa lezat pada makanan. 

    

   Lemak juga bisa dibagi jadi lemak hewani dan nabati.

    

   Contoh lemak hewani yaitu susu, keju, mentega, lemak sapi dan kambing, serta hati sapi. 

    

   Sementara itu, contoh lemak nabati yaitu minyak, alpukat, dan zaitun.

    

4. Vitamin

   Keempat, ada zat vitamin yang merupakan senyawa organik kompleks yang tubuh butuhkan dalam jumlah sedikit. 

    

   Nutrisi dalam vitamin diperlukan untuk menunjang kinerja tubuh. Vitamin sangat penting untuk berbagai hal, termasuk pertumbuhan, pertahanan tubuh, sampai proses metabolisme yang normal.

    

Terus, apa aja ya manfaat makanan-makanan bergizi tersebut? Baca manfaatnya di bawah, yuk!
 

Manfaat Makanan Bergizi

Dilansir dari laman Kumparan, Kartasapoetra dan Marsetyo dalam bukunya Ilmu Gizi: Korelasi Gizi, Kesehatan, dan Produktivitas Kerja memberikan contoh-contoh zat gizi berdasarkan fungsinya, yaitu:

• Sebagai zat tenaga atau energi, contohnya karbohidrat dan lemak
• Sebagai zat pembangun, contohnya protein
• Sebagai zat pengatur, contohnya vitamin dan mineral

Berdasarkan laman web IHC Telemed, berikut ini manfaat atau peran-peran karbohidrat, protein, dan lemak:

1. Karbohidrat

   Inilah peran-peran karbohidrat:

    

   • Sumber energi
   • Pencernaan yang sehat

    

2. Protein

   Berikut ini peran-peran protein:

    

   • Membangun dan memperbaiki sel
   • Sistem kekebalan tubuh

    

3. Lemak

   Beberapa peran lemak, yakni:

    

   • Sumber energi cadangan
   • Penyerapan nutrient

    

Itulah berbagai informasi tentang makanan bergizi dan zat-zat apa saja yang ada pada makanan sehat bergizi.

Yuk, cek berbagai resep makanan sehat dari aplikasi Fita!

Kamu juga bisa cek berbagai paket Telkomsel dari aplikasi MyTelkomsel atau gunakan laman web TShop, ya!

Psst, kamu mau pakai eSIM? Sudah ada eSIM Telkomsel, nih, yang bisa kamu coba! Cek berbagai informasinya dari laman eSIM Telkomsel, ya!

Semoga bermanfaat!

Baca Juga: 10 Menu Buka Puasa Sehat, Cocok untuk Diet Saat Ramadhan!