2142
Resep opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera, terutama saat disajikan dengan nasi putih atau lontong. Aroma dan rasa gurihnya membuat masakan ini dicintai di hampir seluruh Indonesia.
Dengan bumbu yang sederhana namun menghasilkan rasa yang kaya, opor ayam resep yang cocok disantap sebagai hidangan utama di berbagai kesempatan, baik untuk hari raya maupun makanan sehari-hari.
Kamu penasaran dengan resepnya? Tenang aja, Telkomsel udah merangkum semuanya mulai dari resep, proses dan cara memasak, sampai harga bahan-bahannya dalam poin berikut~
Baca juga: 4 Resep Brownies yang Empuk dan Gampang Dibuat
Kalo kamu suka masak dan mau mendalami resep-resep masakan lain, pastiin kuotamu cukup dan ada banyak. Kuota apa yang paling bisa mendukung aktivitasmu dalam nyari resep terbaik? Nah, langsung aja beli Paket Combo SAKTI dari Telkomsel, dijamin cepet!
Gak perlu lama deh, berikut adalah resep praktis untuk membuat resep ayam opor yang lezat, serta perkiraan total harga bahan-bahannya.
Resep Opor Ayam Kuning
Dengan rasanya dan bentuknya yang menggugah, kamu mengira masak opor itu susah ya? Ternyata masaknya gampang banget dan bahan-bahannya juga mudah didapat. Apa saja bahan-bahannya ya? Berikut semua yang kamu perlukan untuk bikin opor.
Bahan-bahan:
-
1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
-
400 ml santan kental
-
400 ml santan encer
-
2 lembar daun salam
-
2 batang serai, memarkan
-
4 cm lengkuas, memarkan
-
Garam secukupnya
-
Gula secukupnya
Bumbu Halus:
-
6 bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 cm kunyit
-
3 cm jahe
-
1 sendok teh ketumbar bubuk
-
Kamu juga bisa pakai bumbu siap jadi jika mau lebih praktis
Bumbu Opor Ayam
Opor ayam dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang kaya adalah hidangan istimewa yang cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat momen spesial seperti Lebaran. Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
-
1 ekor ayam, potong sesuai selera
-
500 ml santan kental
-
500 ml santan encer
-
2 lembar daun salam
-
2 batang serai, memarkan
-
3 cm lengkuas, memarkan
-
2 lembar daun jeruk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
-
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 butir kemiri, sangrai
-
3 cm kunyit, bakar sebentar
-
2 cm jahe
-
1 sdt ketumbar, sangrai
-
½ sdt merica butiran
Cara Memasak:
-
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang.
-
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
-
Tuang santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
-
Tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
-
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan ketupat atau nasi hangat.
Baca juga: 5 Resep Nasi Liwet yang Rasanya Mantap dan Mudah Dimasak
Cara Memasak Opor Ayam Kuning
Setelah udah nyiapin semua bahan-bahannya, saatnya kamu memasak! Memasak opor juga gak sesuah yang kamu kira, malah prosesnya bisa dibilang sangatlah mudah. Gak percaya?
Inilah cara memasak opor ayam kuning yang pasti bikin keluarga makan sampai nambah!
-
Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk) hingga harum dan matang. Aduk secara merata agar tidak gosong.
-
Masukkan Santan dan Bumbu Tambahan
Setelah bumbu halus matang, tambahkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan lengkuas yang juga dimemarkan ke dalam wajan. Aduk sebentar sampai semua bumbu tercampur rata.
-
Masak Ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
-
Tambahkan Santan
Tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang.
-
Bumbui dan Masak Hingga Matang
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Biarkan opor ayam mendidih dengan api kecil hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Pastikan untuk sesekali diaduk agar bumbu tidak mengendap di bagian bawah panci.
-
Sajikan
Opor ayam siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lontong. Hidangkan bersama telur rebus atau irisan tahu goreng sebagai pelengkapnya.
Resepnya udah tahu, begitu juga cara memasaknya. Sekarang, kira-kira harus keluar uang berapa banyak untuk memasak opor ayam yang bisa disantap oleh seluruh anggota keluarga?
Apakah lebih mahal dari makan di restoran atau justru bisa dibuat jadi resep makanan yang hemat biaya? Berikut detil harga bahan-bahannya.
Harga Bahan-Bahan Opor Ayam Kuning
Opor ayam akan lebih sedap jika disajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lontong. Hidangkan bersama telur rebus atau irisan tahu goreng sebagai pelengkapnya. Berapa harga untuk membuatnya untuk santapan satu keluarga?
Total Harga Perkiraan:
-
Ayam 1 ekor: Rp 50.000
-
Santan kental: Rp 10.000
-
Santan encer: Rp 5.000
-
Daun salam, serai, lengkuas: Rp 5.000
-
Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar: Rp 10.000 (estimasi)
-
Garam, gula, minyak: Rp 5.000 (estimasi)
-
Bumbu jadi: Rp 5.000 (estimasi)
Total perkiraan harga: Rp 90.000
Harga dapat bervariasi tergantung lokasi dan toko tempat membeli bahan-bahan tersebut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah mengolah opor ayam yang lezat dan menyajikannya sebagai hidangan istimewa untuk keluarga atau tamu.
Nah, itu dia resep dan cara memasak opor ayam kuning dengan aroma menggugah selera dan pasti bisa bikin seluruh anggota keluarga di rumah kelaparan, hingga akhirnya menyerbu meja makan.
Baca juga: Resep Ayam Bacem: Hidangan Klasik yang Menggugah Selera
Untuk mencari resep-resep lain, pastikan kamu punya kuota yang cukup agar koneksinya gak putus di tengah jalan, kaya hubungan cinta. Pastinya kamu bisa dapetin kuota sesuai kebutuhanmu dengan membeli Paket Combo SAKTI dari Telkomsel, Jadi, selamat memasak ya!
