2
Ayam adalah salah satu sumber protein favorit keluarga Indonesia yang cara pengolahannya sangat beragam. Oleh sebab itu, tidak mengherankan jika ada banyak orang yang mencari resep masakan ayam.
Apakah kamu termasuk satu di antara orang-orang tersebut? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang diringkas ke dalam tujuh poin berikut, Telkomsel akan memaparkan aneka resep masakan ayam untukmu~
Sebagai informasi tambahan, selain menyimak rekomendasi resep masakan ayam yang Telkomsel paparkan di artikel ini, kamu juga dapat menyaksikan aneka tutorial lainnya di berbagai kanal YouTube khusus memasak.
Nah, biar kamu bisa nonton YouTube tanpa hambatan, sediakan Telkomsel Orbit, yuk, di rumah! Fyi, Telkomsel Orbit merupakan layanan internet rumah berbentuk modem WiFi yang spesifikasinya beragam dan jaringannya super mantap~
Anyway, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak informasi selengkapnya!
Baca Juga: Bisnis Kuliner Kekinian yang Bisa Kamu Coba!
7 Resep Masakan Ayam yang Dijamin Enak
Berikut tujuh resep masakan ayam yang dapat kamu coba di rumah.
Berikut resep ayam rica-rica yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
Cara Membuat
-
Resep Ayam Kecap
Berikut resep ayam kecap yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 1 kg ayam potong (cuci bersih)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah cabai merah (iris serong)
- 1 siung bawang bombay (iris tipis)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt margarin
- 2 sdt garam
- Minyak (secukupnya)
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay sampai aroma harum menguar.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis sampai matang.
- Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu.
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kecap manis.
- Masukkan air secukupnya lalu aduk sampai rata.
- Selama kurang lebih sepuluh menit, masak ayam dan tutup panci atau wajannya.
- Setelah batas waktu sepuluh menit sudah terlampaui, masukkan saus tomat dan margarin.
- Masak ayam sampai empuk dan kuahnya mengental.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
-
Resep Ayam Rica-Rica
- 1 ekor ayam (cuci bersih)
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 7 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 2 genggam daun kemangi
- Garam dan kaldu ayam (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 2 sdm gula merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Rebus ayam untuk menghilangkan bau tidak sedap. Kalau sudah, tiriskan lalu bilas sampai bersih.
- Tumis minyak, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, gula merah, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan. Masak sampai aroma harum menguar.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun bawang, dan daun jeruk. Masak terus sampai bumbunya matang.
- Masukkan garam dan kaldu secukupnya.
- Tambahkan ayam dan air secukupnya.
- Masak ayam sampai bumbunya meresap dan dagingnya empuk.
- Jika air sudah habis, angkat lalu tiriskan.
-
Resep Ayam Teriyaki
Berikut resep ayam teriyaki yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
- ¼ cangkir kecap asin
- ¼ cangkir gula pasir
- 2 sdm minyak sayur
- ¼ cangkir air
- 1 sdm tepung jagung
- 2 sdm air
- Mirin (secukupnya)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang (iris tipis)
Cara Membuat
- Setelah mencuci bersih daging ayam, potong sesuai selera.
- Campurkan kecap asin, mirin, dan gula pasir. Aduk sampai rata. Sisihkan terlebih dahulu.
- Usai memanaskan minyak, masukkan daging ayam lalu masak sampai dagingnya berubah warna.
- Tambahkan campuran kecap asin, mirin, dan gula pasir ke dalam wajan lalu aduk hingga rata.
- Masukkan ¼ cangkir air, aduk kembali hingga rata.
- Diamkan ayam selama kurang lebih sepuluh menit.
- Masukkan tepung jagung yang sudah dicampur dengan dua sendok makan air ke dalam wajan.
- Tambahkan irisan bawang bombai, aduk rata, lalu sajikan jika sudah matang.
Baca Juga: 10 Ide Jualan Makanan Kekinian yang Bakal Laris Manis
-
Resep Ayam Suwir
Berikut resep ayam suwir yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- Sepasang dada ayam (cuci bersih)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 cm jahe (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat
- Rebus ayam yang sudah dicuci dengan daun salam dan serai sampai matang.
- Apabila ayam sudah mencapai tingkat kematangan yang pas, tiriskan airnya lalu suwir-suwir ketika daging mulai mendingin.
- Setelah memanaskan minyak di wajan, tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan daging ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
- Berikan air perasan jeruk.
- Masak dan aduk sampai rata.
- Koreksi rata lalu sajikan jika semua sudah dirasa pas.
-
Resep Ayam Goreng Mentega
Berikut resep ayam goreng mentega yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 1 kg ayam potong (cuci bersih)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombai (cincang)
- 1 batang daun bawang prei (iris tipis)
- 4 sdm mentega/margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt tepung maizena
- Air secukupnya
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Goreng ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam. Jangan lupa tambahkan margarin dan angkat jika ayam sudah matang.
- Campurkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir, dan garam. Marinasi ayam di dalam bumbu selama kurang lebih sepuluh menit.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih. Tambahkan mentega atau margarin kemudian aduk sampai meleleh.
- Masukkan ayam yang sudah selesai dimarinasi, lengkap dengan bumbunya.
- Tuang air secukupnya lalu masukkan pula tepung maizena. Masak sampai bumbunya meresap.
- Taburkan irisan bawang prei dan koreksi rata. Angkat jika semuanya sudah terasa pas.
-
Resep Ayam Woku
Berikut resep ayam woku yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 300 gr ayam (cuci bersih)
- 2 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 biji kemiri
- 1 batang serai
- 4 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Segenggam daun kemangi
- ½ sdt merica bubuk
- Garam (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
Cara Membuat
- Setelah mencuci ayam sampai bersih, potong ayam menjadi beberapa bagian. Jangan lupa berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau tidak sedap.
- Rebus ayam sampai matang, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum.
- Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
- Tambahkan air lalu sertakan garam, penyedap rasa, gula, dan merica.
- Masukkan ayam ke dalam kuah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan daun kemangi dan masak sampai bumbunya meresap sempurna.
-
Resep Ayam Betutu
Berikut resep ayam betutu yang dapat kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- ½ ekor ayam kampung (cuci bersih lalu potong jadi empat bagian).
- 2 batang serai (memarkan, ambil bagian putih saja)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 5 butir kencur (iris tipis)
- 10 cabai rawit merah (iris tipis)
- 5 butir bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (rajang tipis)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 700 ml air
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Haluskan ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, ebi, dan minyak goreng. Sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bawang putih, lengkuas, dan serai.
- Masukkan ayam ke dalam wajan yang sudah penuh bumbu.
- Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Masak sampai bumbu meresap.
- Koreksi rasa lalu angkat jika semuanya sudah dirasa pas.
Baca Juga: 13 Resep Buka Puasa dan Sahur Praktis dan Enak
Itu dia aneka resep masakan ayam yang enak dan mudah dibuat yang dapat Telkomsel bagikan. Semoga bermanfaat, ya, Guys!
Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat resep masakan ayam lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorialnya di beberapa kanal YouTube memasak. Supaya nggak terhalang masalah kuota, segera aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel, ya!
