Kalimantan, pulau terbesar ketiga di dunia, tidak hanya kaya akan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga menawarkan ragam kuliner yang menggugah selera.
Berbagai restoran di Kalimantan menyajikan makanan lokal yang otentik hingga hidangan internasional. Di bawah ini adalah beberapa restoran terbaik yang bisa Anda kunjungi saat berada di Kalimantan.
1. Dandito Restaurant, Balikpapan
Jika Anda berkunjung ke Balikpapan, Kalimantan Timur, jangan lewatkan untuk mencicipi kepiting di Dandito Restaurant. Restoran ini terkenal dengan berbagai olahan kepitingnya, terutama "kepiting saus Dandito" yang menjadi favorit banyak orang.
Hidangan laut segar yang disajikan dengan bumbu khas lokal menjadikan Dandito sebagai tempat makan yang wajib dikunjungi bagi para pecinta seafood.
2. Warung Nasi Kuning Ibu Cita, Samarinda
Nasi kuning adalah salah satu makanan khas Samarinda yang sangat digemari. Warung Nasi Kuning Ibu Cita menjadi salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini.
Dengan rasa yang autentik dan harga yang terjangkau, nasi kuning yang disajikan dengan lauk seperti ayam, telur, dan serundeng menjadi pilihan sarapan yang sempurna di Kalimantan Timur. Warung ini sudah terkenal sejak lama dan menjadi favorit baik warga lokal maupun wisatawan.
3. RM Borneo, Pontianak
Rumah Makan Borneo di Pontianak, Kalimantan Barat, adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati makanan khas Melayu dan Dayak. Menu andalan di restoran ini adalah ikan asam pedas dan sate ayam Pontianak yang lezat.
Suasana rumah makan yang nyaman dan pelayanan yang ramah menjadikan RM Borneo pilihan yang tepat untuk menikmati makan siang atau malam bersama keluarga.
4. Warung Peco, Banjarmasin
Warung Peco yang terletak di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, terkenal dengan sajian soto Banjar yang autentik. Soto Banjar merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari kaldu ayam yang gurih dengan tambahan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Warung Peco juga menyajikan berbagai makanan khas Banjar lainnya seperti lontong orari dan nasi kuning Banjar, yang semuanya disajikan dengan cita rasa lokal yang kuat.
5. Lamin Ethnic Restaurant, Palangkaraya
Lamin Ethnic Restaurant di Palangkaraya, Kalimantan Tengah, menawarkan pengalaman bersantap yang unik dengan sajian makanan khas Dayak.
Di restoran ini, Anda bisa mencicipi makanan tradisional seperti ikan bakar bumbu Dayak, juhu umbut rotan (sayur rotan muda), dan berbagai olahan daging babi atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Kalimantan.
Restoran ini juga menonjolkan suasana etnik dengan dekorasi interior yang kaya akan budaya Dayak.
6. Depot Simpang Empat, Tarakan
Bagi Anda yang berada di Tarakan, Kalimantan Utara, Depot Simpang Empat adalah tempat makan yang populer dengan menu seafood segarnya. Salah satu menu andalan di sini adalah ikan bakar khas Tarakan yang dimasak dengan bumbu spesial.
Restoran ini juga terkenal dengan udang dan cumi-cumi yang diolah dengan berbagai macam bumbu, mulai dari saus tiram hingga bumbu rica-rica yang pedas.
7. Kedai Kopi Nam Min, Pontianak
Kedai Kopi Nam Min adalah tempat yang tepat bagi pecinta kopi di Pontianak. Kedai ini sudah berdiri sejak lama dan menawarkan kopi khas Pontianak yang disajikan dengan cara tradisional.
Selain kopi, Nam Min juga terkenal dengan menu sarapannya seperti roti bakar dan telur setengah matang. Suasana kedai yang sederhana dan otentik menjadikannya tempat yang pas untuk menikmati pagi Anda di Pontianak.
Kesimpulan
Kalimantan tidak hanya menawarkan kekayaan alam dan budaya, tetapi juga beragam pilihan kuliner yang patut untuk dicoba. Dari hidangan laut segar di Balikpapan hingga makanan khas Dayak di Palangkaraya, restoran-restoran di Kalimantan siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa lokal yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Kalimantan, pastikan untuk mengeksplorasi ragam kulinernya yang kaya akan rasa dan tradisi.
credits: Photo by Viktoria Alipatova
