3
Apakah kamu mulai bersiap-siap untuk menyambut Lebaran? Jangan lupa menyiapkan menu Lebaran untuk dihidangkan. Agar suasana Idul Fitri semakin terasa, yuk siapkan menu yang sudah menjadi ciri khas momen istimewa ini!
Simak menu Lebaran sederhana tapi mewah di artikel ini ya! Ada 10 menu Lebaran yang praktis untuk kamu masak sendiri di rumah nih. Ada menu apa saja?
Sembari memilih menu Lebaran yang sesuai kebutuhanmu, yuk cek dulu aplikasi MyTelkomsel kamu. Sebab banyak promo RAFI (Ramadhan dan Idul Fitri) yang bisa kamu dapatkan di MyTelkomsel lho!
Yuk berburu flash sale setiap sahur dan buka puasa atau ikut mini games seru selama Ramadhan di MyTelkomsel! Masih ada juga #CashbackNampol hingga 45% untuk pembelian di MyTelkomsel lho.
Sekarang saatnya kamu simak penjelasan menu Lebaran yang praktis di artikel ini agar kamu bisa siap-siap membuatnya. Mudah kok!
Baca Juga: 7 Resep Masakan Ayam yang Simple, Dijamin Enak!
Lontong Opor
Tentunya lontong opor menjadi menu Lebaran yang jangan kamu lewatkan. Berikut cara membuatnya dengan lebih mudah:
Bahan:
- 1 kg ayam, potong-potong
- 1 liter santan kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kayu manis bubuk, garam, gula pasir sesuai selera
Cara Membuat:
- Rebus ayam dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas) hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ayam dan santan. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Sajikan dengan lontong.
Sambal Goreng Hati
Sambal goreng hati menjadi salah satu menu Lebaran sederhana tapi mewah dengan cita rasa yang khas. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 250 gram hati sapi, cuci bersih dan potong-potong
- 100 ml santan kental
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Rebus hati sapi dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan hati sapi dan santan kental. Aduk rata.
- Masak hingga hati sapi matang dan kuah mengental.
- Bumbui dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Semur Daging
Semur Daging bisa menjadi pilihan menu Lebaran yang praktis karena menggunakan sedikit bahan. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 liter santan kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kayu manis bubuk, garam, gula pasir sesuai selera
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas) hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan daging sapi dan santan. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi matang dan kuah mengental.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Sayur Labu Siam
Jika kamu menyajikan lontong opor ayam maka pendamping terbaiknya adalah sayur labu siam. Yuk kita bikin menu Lebaran yang praktis ini!
Bahan:
- 500 gram labu siam, potong korek api
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam
- Gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan labu siam dan aduk rata.
- Masukkan santan kental, air, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masak hingga labu siam matang dan kuah mengental.
- Sajikan dengan nasi putih.
Rendang Daging
Selain lontong opor dan sambal goreng ati, yuk siapkan juga rendang daging untuk menambah semarak menu Lebaran di rumah kamu. Ikuti langkah pembuatannya berikut ini:
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 liter santan kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kayu manis bubuk, garam, gula pasir sesuai selera
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas) hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan daging sapi dan santan. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi matang dan kuah mengental.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masak rendang dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Sajikan dengan nasi putih.
Baca Juga: 7 Menu Sahur Sehat dan Simpel Masaknya
Kering Kentang Kacang
Menu Lebaran satu ini mungkin lebih dikenal sebagai lauk pendamping sajian nasi kuning namun juga cocok untuk momen Idul Fitri. Yuk bikin!
Bahan:
- 500 gram kentang, potong-potong
- 200 gram kacang tanah goreng, kupas kulitnya
- 100 gram bawang merah, iris tipis
- 50 gram bawang putih, iris tipis
- 50 gram cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Goreng kentang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kentang, kacang tanah, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Serundeng Daging
Yuk kita bikin serundeng daging yang mudah membuatnya dan enak rasanya. Cocok dijadikan menu Lebaran sederhana tapi mewah.
Bahan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram bawang merah, iris tipis
- 25 gram bawang putih, iris tipis
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan kelapa parut. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi kering dan kelapa parut berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Ikan Patin Bumbu Kuning
Yuk bikin variasi menu Lebaran biar nggak daging sapi melulu. Kamu bisa pilih menu ikan patin bumbu kuning yang pedas segar ini.
Bahan:
- 2 ekor ikan patin, potong 3 - 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1,5 l air
- 10 lembar daun jeruk
- 5 sdm air jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris 2 cm
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah, iris-iris
- Daun kemangi sesuai selera
- Gula, garam, penyedap secukupnya.
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 4 butir kemiri, sangrai
- Merica dan garam
Cara Membuat:
- Lumuri ikan patin dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan daun jeruk, serai dan bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan potongan ikan, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan daun kemangi. Masak hingga ikan benar-benar matang.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk. Cek rasa hingga pas lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Puding Kurma
Jangan lupa sajikan pencuci mulut di menu Lebaran kamu ya! Yuk manfaatkan kurma yang ada di rumah untuk membuat puding nan praktis ini.
Bahan:
- 200 gram kurma, buang bijinya
- 1 liter air
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
Langkah-langkah:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan kurma dan rebus hingga lunak.
- Masukkan agar-agar plain, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga agar-agar matang.
- Tuang puding ke dalam cetakan dan tunggu hingga dingin.
- Sajikan puding kurma dengan saus santan atau saus coklat.
Es Buah Campur
Es buah tentunya cocok jadi pencuci mulut setelah menyantap hidangan Lebaran yang berbumbu. Yuk kita bikin menu Lebaran yang praktis ini!
Bahan-bahan:
- 100 gram nangka muda, potong-potong
- 100 gram melon, potong sesuai selera
- 100 gram pepaya, potong sesuai selera
- 100 gram anggur, potong sesuai selera
- 100 gram nata de coco
- 100 ml sirup cocopandan
- 100 ml air
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Sajikan es buah campur dengan es batu.
- Bisa ditambahkan susu kental manis jika suka.
Baca Juga: 4 Resep Sapi Lada Hitam yang Simple, Dijamin Enak!
Itu tadi 10 menu Lebaran sederhana tapi mewah yang bisa kamu masak sendiri di rumah bersama keluarga besar. Jika masih bingung maka kamu bisa cek tutorial memasaknya yang ada banyak di YouTube.
Gunakan Kuota Ketengan biar kamu lebih leluasa nonton YouTube tanpa khawatir boncos kuota utama. Tentu saja kamu bisa aktivasi melalui MyTelkomsel.
