Kalimantan, dengan kekayaan budaya dan alamnya, menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik.
Beberapa restoran di Kalimantan tidak hanya menyajikan makanan yang enak, tetapi juga memberikan pengalaman yang tidak biasa kepada para pengunjungnya.
Berikut adalah beberapa restoran unik yang patut Anda kunjungi saat berada di Kalimantan.
1. Jungle Café, Palangkaraya
Jungle Café di Palangkaraya, Kalimantan Tengah, menawarkan pengalaman bersantap di tengah suasana hutan tropis. Restoran ini mengusung tema alam liar dengan dekorasi yang menyerupai hutan, lengkap dengan tanaman hijau, suara alam, dan furnitur dari kayu alami. Makanan yang disajikan beragam, mulai dari hidangan lokal hingga internasional.
Anda bisa menikmati hidangan seperti ikan bakar Dayak sambil merasakan sensasi makan di tengah hutan yang menenangkan. Restoran ini cocok untuk mereka yang ingin bersantai dan merasa dekat dengan alam.
2. Tree House Café, Banjarmasin
Seperti namanya, Tree House Café di Banjarmasin, Kalimantan Selatan, dirancang seperti rumah pohon. Restoran ini dibangun dengan konsep unik, di mana para pengunjung bisa makan di atas platform yang menyerupai rumah pohon. Dikelilingi pepohonan rindang, restoran ini memberikan nuansa alam yang segar dan menyenangkan.
Menu yang disajikan bervariasi, mulai dari masakan lokal hingga hidangan barat. Tempat ini sangat cocok untuk keluarga dan anak-anak yang ingin menikmati suasana yang berbeda saat makan.
3. Floating Restaurant Lok Baintan, Banjarmasin
Tidak ada yang lebih unik dari pengalaman bersantap di atas air. Floating Restaurant Lok Baintan terletak di sungai Martapura, Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Restoran ini berbentuk seperti perahu besar yang terapung di sungai, memberikan sensasi makan di atas air dengan pemandangan pasar terapung yang ikonik.
Pengunjung bisa menikmati berbagai hidangan khas Banjar, seperti soto Banjar, ikan bakar, dan nasi kuning, sambil merasakan kehidupan di atas sungai. Pengalaman ini tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga memberikan wawasan budaya yang mendalam tentang kehidupan masyarakat sungai di Kalimantan.
4. Tepian Mahakam Café, Samarinda
Berlokasi di tepi Sungai Mahakam, Tepian Mahakam Café di Samarinda, Kalimantan Timur, menawarkan pemandangan yang indah dan suasana romantis. Restoran ini terkenal dengan desainnya yang menghadap langsung ke sungai, memberikan pemandangan sunset yang spektakuler. Makanan yang disajikan adalah campuran antara masakan tradisional Kalimantan dan hidangan internasional.
Selain itu, restoran ini sering mengadakan acara musik live, sehingga menciptakan suasana yang santai dan menyenangkan. Tepian Mahakam Café adalah tempat yang sempurna untuk menikmati makan malam romantis atau bersantai dengan teman-teman.
5. Bamboo House, Balikpapan
Bamboo House di Balikpapan, Kalimantan Timur, adalah restoran dengan konsep ramah lingkungan. Bangunan restoran ini hampir seluruhnya terbuat dari bambu, memberikan nuansa alami dan tradisional yang khas. Suasana restoran yang terbuka dengan angin sepoi-sepoi membuat tempat ini nyaman untuk bersantai.
Menu yang ditawarkan di Bamboo House sebagian besar adalah masakan Indonesia, dengan fokus pada bahan-bahan organik dan sehat. Pengalaman makan di sini akan membawa Anda lebih dekat dengan alam dan budaya lokal.
6. Kampung Naga Restaurant, Pontianak
Kampung Naga Restaurant di Pontianak, Kalimantan Barat, menawarkan pengalaman makan di tengah suasana pedesaan tradisional. Restoran ini dirancang dengan gaya rumah-rumah tradisional Dayak, lengkap dengan dekorasi etnik seperti ukiran kayu dan anyaman bambu.
Makanan yang disajikan adalah masakan khas Dayak dan Melayu, seperti ikan asam pedas, juhu umbut rotan, dan sayur keladi. Restoran ini cocok untuk Anda yang ingin merasakan cita rasa lokal sambil menikmati suasana pedesaan yang tenang dan otentik.
Kesimpulan
Kalimantan tidak hanya kaya akan keindahan alam, tetapi juga menyimpan berbagai restoran unik yang menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dari biasanya. Dari makan di rumah pohon hingga restoran terapung di atas sungai, setiap tempat memberikan sensasi yang unik dan tak terlupakan. Jika Anda sedang berkunjung ke Kalimantan, pastikan untuk mencicipi makanan di salah satu restoran ini dan nikmati pengalaman kuliner yang luar biasa.
credits: Photo by Ketut Subiyanto: https://www.pexels.com/photo/smiling-waitress-serving-food-to-customer-4350081/
