Yuk Cobain Resep Kue Sagu Keju Legendaris Ini!

Kue sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang menjadi suguhan wajib saat Lebaran. Apalagi cara membuatnya pun sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan.

Jika kamu ingin membuatnya sendiri, yuk simak resep kue sagu keju rekomendasi Telkomsel ini. Ada resep sagu keju Ny Liem yang sering banget di-recook karena saking enaknya lho! 

1. Resep Sagu Keju Lumer

2. Resep Sagu Keju 1 Kg

3. Resep Sagu Keju Ny Liem

Meski dijamin mudah dibuat namun bisa saja kamu menemui kebingungan saat membuat kue sagu keju. Untuk itu kamu bisa menyimak tutorialnya yang ada di YouTube. 

Kamu nggak perlu khawatir bakal boros kuota karena asyik nonton YouTube kalau udah aktivasi Paket OMG! Nonton. Karena kuotanya khusus buat streaming video apapun sesuka kamu. Yuk buruan aktivasi melalui MyTelkomsel!

Sudah aktivasi OMG! Nonton kan? Nah, sekarang saatnya kamu simak resep kue sagu keju dan cara membuatnya yang akan dijelaskan di artikel ini.

Baca Juga: Resep Nastar Mudah buat Teman Lebaran

Resep Sagu Keju Lumer

Kue sagu keju memiliki tekstur "kress" yang langsung lumer di mulut. Namun jika proses pembuatannya tidak tepat maka kue sagu keju malah jadi keras. Yuk ikuti resep sagu keju berikut ini:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung sagu
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram gula halus
• 100 gram butter
• 50 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju edam parut
• 1 kuning telur
• 30 ml santan kental
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung sagu, tepung maizena, gula halus, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan butter dan aduk dengan spatula hingga adonan berbulir kasar.
3. Tambahkan kuning telur dan santan kental, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian gulingkan di atas keju cheddar dan keju edam parut.
5. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
8. Sagu keju lumer siap dinikmati.

Resep Sagu Keju 1 Kg

Kamu berniat untuk membuat kue sagu keju dalam jumlah banyak namun khawatir bakal gagal? Yuk cobain resep kue sagu keju 1 kg rekomendasi Telkomsel ini! Lebih hemat tenaga deh bikinnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung sagu
• 300 gram gula halus
• 400 gram mentega
• 100 gram butter
• 500 gram keju cheddar parut
• 90 ml santan
• 25 gram susu bubuk putih
• 40 gram tepung maizena

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga harum dan ringan.
2. Kocok mentega, butter, dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna kuning pucat.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, sambil terus dikocok.
4. Masukkan keju, tepung sagu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
5. Tambahkan santan, aduk rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
7. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
10. Sagu keju siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Resep Kue Semprit yang Lembut dan Empuk  

Resep Sagu Keju Ny Liem

Ny Liem adalah seorang pembuat kue yang terkenal dengan resep-resepnya yang lezat dan berkualitas. Salah satu andalannya yang sering ditiru adalah kue sagu keju.

Kue sagu keju Ny Liem memiliki tekstur yang renyah di luar dan lumer di dalam. Rahasianya adalah menggunakan tepung sagu tani yang disangrai bersama daun pandan. Berikut resep sagu keju Ny Liem:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung sagu tani
• 4 lembar daun pandan
• 100 gram margarin 
• 125 gram mentega (butter)
• 150 gram gula halus
• 100 gram keju edam diparut halus
• 50 gram keju cheddar diparut
• 3 butir kuning telur
• 2 sdm susu bubuk 

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga ringan dan berwarna putih. Dinginkan. 
2. Ayak tepung sagu, susu bubuk, maizena, dan vanili bubuk. Sisihkan.
3. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
4. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
6. Masukkan keju edam dan cheddar, aduk rata.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
8. Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 140 derajat Celcius.
9. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi mentega.
10. Tata adonan dan beri taburan keju cheddar parut di atasnya.
11. Panggang dalam oven selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
12. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
13. Sajikan atau taruh di dalam toples.

Baca Juga: 3 Resep Kastengel yang Renyah dan Keju Banget!

Nah, itulah tiga resep kue sagu keju yang bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Jangan lupa pamerkan hasilnya kepada teman-teman ya! Kamu juga bisa mengunggahnya di sosial media.

Posting dan scroll sosial media makin nyaman kalau kamu udah aktivasi Paket OMG! Sosmed. Kuotanya yang khusus untuk mengakses platform sosmed gak bakal menyedot kuota utama.  Makanya buruan deh aktivasi lewat MyTelkomsel.