Kalau ngomongin wisata di Lampung, pasti yang terlintas di pikiran adalah pantai cantik, Way Kambas, atau Pulau Pahawang. Tapi, tahukah kamu kalau makanan khas Lampung juga nggak kalah menarik buat dicoba?
Yap, daerah yang dikenal sebagai "Gerbang Sumatera" ini punya banyak makanan khas yang unik dan lezat! Dari makanan berat sampai camilan manis, kuliner Lampung punya cita rasa yang khas dengan perpaduan bumbu rempah yang menggoda.
Beberapa di antaranya mungkin sudah sering kamu dengar, tapi ada juga yang jarang diketahui orang luar Lampung. Penasaran apa aja makanan khas Lampung? Tenang aja, Telkomsel bakal bahas 15 rekomendasinya di sini!
Baca Juga: Mau Wisata Kuliner Jakarta? Ini 10 Rekomendasinya!
Anyway, kalau kamu penasaran sama kuliner Nusantara lainnya, langsung aja browsing pakai Paket Combo SAKTI dari Telkomsel. Dengan paket ini, kamu bisa bebas internetan dengan kuota besar untuk eksplor berbagai makanan khas Indonesia.
Mau tau apa aja 15 makanan khas Lampung yang harus kamu coba? Yuk langsung aja simak selengkapnya di bawah ini:
-
Seruit
Makanan khas Lampung berupa ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), atau mangga muda. Biasanya menggunakan ikan sungai seperti baung atau belida. Biasanya, Seruit disajikan saat ada acara-acara besar seperti pernikahan.
-
Geguduh
Camilan khas Lampung yang terbuat dari pisang matang yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung dan digoreng hingga kecoklatan. Rasanya manis dan teksturnya lembut.
Makanan satu ini biasanya dinikmati bersama keluarga, atau menjadi cemilan dan dinikmati bersama segelas kopi atau teh hangat. Jaman sekarang, geguduh sering disajikan dengan berbagai topping, seperti susu kental manis, meses, atau keju.
-
Umbu
Umbu adalah salah satu makanan yang cukup unik. Makanan ini terbuat dari rotan muda yang dimasak hingga empuk. Biasanya dimasak dengan santan atau bumbu sederhana untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Gulai Taboh
Gulai khas Lampung ini berbahan dasar santan dengan tambahan kacang-kacangan seperti kacang hijau atau kacang merah. Biasanya dimasak dengan sayuran seperti rebung atau daun singkong.
-
Tempoyak
Tempoyak adalah makanan yang terbuat dari fermentasi durian. Biasanya, makanan ini dijadikan lauk atau bahan tambahan dalam masakan.
Rasanya asam dan aromanya khas, sering digunakan sebagai campuran sambal atau masakan ikan.
-
Gabing
Sayur gabing, hidangan khas Lampung yang kini semakin langka, merupakan sajian tradisional yang patut dicoba. Masakan ini dibuat dari batang kelapa muda yang diiris, kemudian dimasak dalam kuah santan dengan beragam bumbu pelengkap.
Cita rasanya memiliki sentuhan manis alami dengan tekstur renyah menyerupai rebung. Menariknya, dahulu sayur gabing sering menjadi bagian dari menu sehari-hari masyarakat Lampung.
-
Engkak
Walaupun mirip dengan kue lapis legit, tetapi engkak adalah kuliner khas Lampung yang punya keunikan tersendiri. Engkak memiliki tekstur lebih lembut dan daya tahan yang lebih lama. Rasanya pun perpaduan manis dan gurih yang khas.
Biasanya, kue ini dinikmati sebagai sarapan atau camilan di pagi hari. Menariknya, bahan utama untuk membuat engkak cukup sederhana, yaitu mentega dan telur.
-
Keripik Pisang
Makanan ini sering disajikan dengan beragam varian rasa yang dapat disesuaikan dengan selera. Beberapa pilihan rasa yang populer antara lain keju, cokelat, susu, stroberi, balado, sapi panggang, matcha, dan rasa lainnya.
-
Kemplang
Kemplang, kerupuk berbahan dasar daging ikan, biasanya dinikmati dengan sambal bercita rasa manis dan gurih.
Camilan khas ini cocok disantap sebagai kudapan maupun pelengkap hidangan utama. Berbeda dari kerupuk pada umumnya, kemplang khas Lampung memiliki tekstur yang lebih keras namun tetap renyah.
Baca Juga: Menelusuri Restoran Unik di Kalimantan: Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
-
Pisro
Pisro adalah hidangan khas Lampung yang berbahan dasar ikan bakar, biasanya menggunakan ikan tembakang atau ikan betok.
Kuliner ini menawarkan cita rasa gurih dengan daging ikan yang tebal dan padat. Dipadukan dengan berbagai rempah, termasuk cabai merah, pisro memiliki rasa yang kaya dan nikmat.
-
Kue Sekubal
Kue sekubal adalah salah satu makanan khas Lampung yang wajib dicicipi saat berkunjung ke sana. Kue basah ini terbuat dari tepung beras ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Keunikan dari kue ini adalah memerlukan waktu pengolahan yang cukup lama, yaitu 8-10 jam, untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
-
Pindang Patin
Pindang khas Lampung memiliki ciri khas yang membedakannya dari olahan pindang lainnya, yaitu kuahnya yang berwarna kuning pekat. Olahan ikan ini menyajikan rasa gurih, sedikit asam, dan pedas yang menyegarkan.
Selain itu, aroma harum yang kuat dari pindang ini semakin menambah daya tariknya, membuatnya sangat menggugah selera.
-
Sambal Asam Kumbang
Meskipun disebut sambal asam kumbang, sambal ini sebenarnya tidak terbuat dari asam, melainkan menggunakan terasi dan buah kemang, yang mirip dengan mangga muda.
Sambal asam kumbang ini memiliki rasa yang unik dan sangat cocok disantap bersama ikan goreng, ikan bakar, atau berbagai hidangan khas Lampung lainnya.
-
Sate Ikan Tuhuk
Makanan khas Lampung ini terkenal karena menggunakan bahan utama berupa daging ikan Tuhuk. Ikan Tuhuk kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas dan ditusuk dengan bambu sebelum dipanggang.
-
Otak-Otak Khas Lampung
Otak-otak Lampung adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat otak-otak ini menjadi camilan yang sangat cocok dinikmati kapan saja.
Baca Juga: 35 Lokasi Wisata Kuliner Jogja yang Worth Buat Mengisi Perut
Itu dia 15 makanan khas Lampung untuk kamu ketahui. Tertarik coba? Jangan lupa, sebelum jalan-jalan ke Lampung dan cobain kulinernya, pastikan sudah pakai kuota dari Telkomsel agar jaringan tetap aman dan lancar. Yuk cek kuotanya di MyTelkomsel!
0
0