Blok M adalah kawasan anak muda yang nyaris tak pernah sepi, terlebih di malam Minggu, berkat ruang terbuka publik dan aneka kuliner viralnya. Di antara banyaknya makanan viral di Blok M, ada satu kuliner bernama gultik yang begitu terkenal.
Sebenarnya, gultik alias gulai tikungan merupakan sajian gulai sapi yang diramu dengan berbagai macam rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Kuliner ini sudah mulai diperkenalkan sejak tahun 1980-an, lho!
Penasaran dengan serba-serbi gultik yang terkenal murah meriah dan disukai berbagai kalangan? Kalau iya, pas banget, nih! Sebab, melalui artikel yang diringkas ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan memaparkan penjelasannya kepadamu~
Anyway, jika dibandingkan dengan bidang lainnya, bisa dibilang, bisnis kuliner hampir selalu mempunyai prospek yang cerah, terlebih dengan adanya budaya makanan dan minuman viral yang sejak beberapa tahun lalu makin menjamur.
Nah, kalau kamu tertarik untuk menggeluti bisnis di bidang kuliner atau bidang lainnya, selain menyiapkan modal, kamu pun harus mempunyai skill mengelola bisnis yang baik. Maka dari itu, andalkan Paket Kuncie dari Telkomsel, ya!
Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, yuk, Guys~
Tanpa menunggu lebih lama lagi, mari intip pembahasan selengkapnya.
Baca Juga: 5 Wisata Kota Jakarta Hits yang Wajib Dikunjungi!
Sekilas tentang Gultik
Source: ruangbogor.com
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, gultik adalah kuliner khas Jakarta yang sudah mulai diperkenalkan ke masyarakat sejak tahun 1980-an. Pada saat itu, para pedagang kompak membuka lapak mereka di tikungan Jalan Mahakam, Blok M.
Awalnya, beberapa penjual hanya menjajakan gulai sapi dagangan mereka dengan sebuah gerobak sederhana di pinggir jalan. Peralatan masak yang digunakan pun, meskipun bersih, sangat jauh dari kesan mewah.
Selain itu, di masa lalu, target pasar utama para pedagang ini adalah anak-anak muda dan pekerja kantoran yang kebetulan bekerja di kawasan Blok M. Mereka akan berbondong-bondong menyerbu penjual ketika jam makan siang datang.
Namun, seiring berjalannya waktu, penjual gulai di tikungan Jalan Mahakam semakin bertambah dan kini mangkal di sepanjang jalan. Tak hanya itu, target market-nya pun ikut meluas ke public figure, influencer, dan pejabat.
Usai mengetahui sekilas tentang gultik, pindah ke pembahasan selanjutnya, yuk!
Cita Rasa dan Harga Pasaran Gultik
Gulai tikungan di Jakarta Selatan viral karena beberapa hal.
Pertama, cita rasa yang disajikan terasa menggoyang lidah. Kedua, harga per porsinya sangat ramah kantong dan inovasi yang dihadirkan pun senantiasa beragam. Ketiga, lokasinya sangat strategis.
Gulai yang dijajakan di tikungan Jalan Mahakam dibuat dari campuran rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jinten, kunyit, serai, lengkuas, cengkeh, dan lain-lain.
Perpaduan rempah yang diolah sedemikian rupa, nasi putih hangat, dan daging sapi yang empuk tentunya membuat banyak orang ketagihan. Belum lagi tambahan telur, tahu, tempe, sate, dan lauk lainnya yang mengenyangkan perut.
Perihal harga, berdasarkan informasi yang diperoleh dari berbagai sumber, diketahui bahwa penjual di Blok M rata-rata memperdagangkan gulainya dengan harga Rp10.000–Rp20.000 per porsi.
Untuk gulai dengan harga Rp10.000, mungkin kamu hanya akan menerima beberapa suap nasi dan segelintir potong daging. Namun, kalau kamu prefer porsi yang lebih banyak, tentunya kamu bisa merogoh kocek lebih dalam.
Soal inovasi, pedagang gulai tikungan terpantau terus memperbarui menu gulainya sesuai keinginan pasar tanpa menghilangkan ciri khasnya. Bahkan, sekarang ada, lho, gultik versi kemasan yang dapat dibawa pulang oleh pelanggan.
Terakhir, popularitas gultik semakin melonjak ketika masyarakat mengetahui lokasinya yang berada di kawasan Blok M. Sebab, Blok M dianggap sebagai salah satu kiblat kuliner Jakarta Selatan yang kulinernya seolah tak pernah habis.
Kebiasaan pembeli untuk menyantap gultik di malam hari sambil ditemani suasana kota setelah matahari terbenam dan berbincang hangat dengan pasangan juga menjadi tren yang kini digemari anak-anak muda.
Yuk, lanjut ke penjabaran berikutnya!
Baca Juga: 15 Tempat Wisata Jakarta Selatan yang Asik Buat Didatangi
Rekomendasi Gultik Enak di Blok M
Ini dia rekomendasi gultik enak di Blok M yang patut kamu cicipi~
-
Gultik Gereja Barito
Gultik yang berada di depan Gereja Barito kabarnya tidak pernah sepi. Bahkan sebelum penjualnya mangkal pun, kamu sudah bisa melihat antrean pembeli yang panjang.
Salah satu keistimewaan Gultik Gereja Barito adalah sambalnya yang segar dan mempunyai cita rasa istimewa. Selain itu, gultik ini turut menyajikan aneka ragam sate yang pastinya enak untuk disantap bersama gulai.
Kalau kamu tertarik untuk mencoba Gultik Gereja Barito, silakan datang sekitar pukul 20.00 WIB, ya. Siapkan pula budget setidaknya Rp15.000 untuk membeli seporsi gulai.
-
Gultik di Depan Hanamasa
Serupa dengan Gultik Gereja Barito, gultik yang dijual di depan Hanamasa juga selalu ramai pembeli. Sejak sore hingga dini hari, antrean pengunjung yang ingin menyantap gulai khasnya seolah tak pernah berhenti.
Jika dibandingkan dengan penjual lain, gulai yang ditawarkan sebenarnya mempunyai porsi yang terbilang kecil. Namun, rasanya mampu menghipnotis lidah penyantapnya dan bikin ketagihan, Guys~
-
Gultik Sticker
Gultik yang terletak tidak jauh dari HAJE COFFEE ini sempat viral karena Raditya Dika bilang, gulai di sini rasanya luar biasa. Tak hanya soal rasa, porsi yang disajikan pun banyak dan daging sapinya terbilang murah hati.
Sebagai informasi tambahan, gultik ini dinamakan Gultik Sticker karena pembeli bebas menempelkan sticker apa pun di gerobak penjualnya. Kalau kamu mampir, jangan lupa berpartisipasi, ya~
Baca Juga: Mau Wisata Kuliner Jakarta? Ini 10 Rekomendasinya!
Itu dia informasi tentang gultik yang viral dan digemari banyak orang. Semoga bermanfaat!
Kalau somehow kamu mau membuat gulai tikungan versi kamu sendiri, silakan cek resepnya di YouTube, ya! Biar kamu bisa YouTube-an tanpa terganggu masalah kuota, segera aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel~
