4
Chicken katsu adalah salah satu makanan asal Jepang yang sangat digemari oleh orang Indonesia, baik anak-anak maupun orang dewasa. Maka dari itu, tidak mengherankan jika ada banyak orang yang penasaran dengan resep chicken katsu.
Pada dasarnya, resep chicken katsu sama sekali tidak sulit untuk diikuti. Soalnya, waktu yang dibutuhkan untuk mengolah menu makanan tersebut terbilang cepat dan bumbu chicken katsu juga tidak terlalu sulit ditemukan.
Apakah kamu ingin mengetahui resep chicken katsu yang sedap dan mudah diikuti? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan memaparkannya untukmu~
Fyi, meskipun kamu gemar mengonsumsi chicken katsu, kamu tetap perlu berhati-hati dan tidak menyantapnya terlalu sering. Soalnya, kalau terlalu sering, kamu bisa meningkatkan kadar kolesterol kolesterol dan risiko terkena diabetes.
Oleh sebab itu, kalau kamu mulai menunjukkan tanda-tanda kurang nyaman dengan kesehatan diri sendiri, jangan ragu untuk menghubungi ahli dengan mengaktifkan Ekstra Paket Sehat Halodoc dari Telkomsel, ya!
Tanpa menunda lebih lama lagi, yuk, segera simak artikel selengkapnya!
Baca Juga: 7 Resep Kuah Bakso yang Maknyus, Yuk, Coba!
4 Resep Chicken Katsu yang Praktis dan Rasanya Mantap
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan memaparkan empat resep chicken katsu yang enak dan gampang diikuti. Supaya nggak semakin penasaran, langsung simak penjelasannya saja, ya!
-
Resep Chicken Katsu Sederhana
Berikut resep chicken katsu sederhana yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 350 gram dada ayam (iris lebar jadi dua bagian)
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm susu tawar putih
- 45 gram tepung terigu
- ⅛ sdt kaldu ayam
- ⅛ sdt merica bubuk
- 50 gram tepung roti/panir
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Pukul daging ayam hingga menjadi pipih.
- Taburi dengan merica dan garam kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Kocok telur bersama garam dan susu lalu sisihkan.
- Campur tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk hingga merata. Sisihkan.
- Ambil sepotong dada ayam dan celupkan ke dalam kocokan telur.
- Masukkan ayam yang sudah dicelupkan ke dalam kocokan telur ke dalam campuran tepung terigu.
- Celupkan kembali ayam ke dalam telur kocok.
- Gulingkan ayam ke dalam tepung roti sambil ditekan agar tepung roti menempel dengan baik.
- Panaskan minyak dan goreng ayam katsu hingga matang.
- Ayam katsu siap disajikan~
-
Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki
Berikut resep chicken katsu dan sausnya, yaitu saus teriyaki, yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 2 buah dada ayam fillet
- Garam halus dan lada bubuk (secukupnya)
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur
- Tepung roti (secukupnya)
- 1 buah bawang bombai
- 1 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 1 batang kecil kayu manis
- 2 sdm saus teriyaki instan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm larutan maizena
- Air (secukupnya)
- Sayuran iris (wortel, selada, kubis)
Cara Membuat
- Pukul dada ayam supaya lebih melebar dan lebih mampu menyerap bumbu ketika digoreng.
- Lumuri dada ayam dengan garam dan lada bubuk lalu diamkan selama sepuluh menit.
- Goreng chicken katsu sampai garing.
- Sambil menunggu chicken katsu matang, di wadah terpisah, campurkan bahan-bahan saus teriyaki, yaitu kayu manis, saus teriyaki instan, gula pasir, kecap asin, dan air.
- Tumis bawang bombai, jahe, dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
- Tuangkan saus teriyaki yang tadi sudah dicampurkan lalu beri tambahan larutan maizena. Aduk terus sampai mengental.
- Kalau rasanya sudah pas dan chicken katsu sudah matang, segera tuangkan saus ke atas ayam lalu sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 4 Resep Tongseng Sapi, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat!
-
Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang
Berikut resep chicken katsu saus kari jepang yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 2 buah ayam fillet
- ½ sdt bawang putih bubuk
- Garam dan merica (secukupnya)
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 150 gram tepung roti
- 2 sdm mentega
- 50 gram bawang bombai (cincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 50 gram kentang (potong dadu)
- 50 gram wortel (potong dadu)
- 1 sdm tepung terigu
- 50 gram bumbu kari siap pakai
- ½ sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
Cara Membuat
- Bersihkan ayam dengan benar. Bumbui ayam dengan garam, merica, dan bawang putih, kemudian diamkan selama 10 menit.
- Setelah itu, baluri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti.
- Goreng ayam hingga matang. Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, goreng kembali ayam katsu.
- Untuk membuat saus kari, panaskan mentega dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.
- Masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air, dan masak hingga empuk.
- Tambahkan tepung terigu, lalu aduk cepat hingga merata.
- Masukkan bumbu kari, air, dan kaldu bubuk, kemudian masak hingga semua bahan matang dan saus menjadi kental.
- Sajikan chicken katsu curry dengan nasi dan hidangkan selagi hangat.
-
Resep Chicken Katsu Saus Asam Manis
Berikut resep chicken katsu saus asam manis yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 250 gram daging ayam fillet
- 100 gram tepung bumbu
- Garam, lada, dan minyak wijen (secukupnya)
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah cabai merah
- ½ buah bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- Garam dan lada (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara Membuat
- Iris ayam fillet menjadi dua bagian lalu pertipis supaya dagingnya tidak terlalu tebal.
- Marinasi ayam dengan menggunakan garam dan lada.
- Sambil menunggu ayam termarinasi, kocok telur lalu lumuri ayam yang sudah dibumbui dengan menggunakan telur.
- Selimuti ayam dengan tepung panir yang sudah disiapkan secara merata.
- Kalau sudah, goreng ayam sampai matang lalu tiriskan.
- Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, cabai merah, garam, lada, dan air secukupnya untuk membuat saus asam manis. Aduk sampai merata.
- Kalau rasanya sudah pas, tuangkan saus asam manis di atas ayam katsu yang tadi sudah digoreng.
- Ayam katsu saus asam manis siap disajikan~
Baca Juga: 5 Resep Donat Empuk Anti Gagal yang Gampang Banget!
Itu dia berbagai cara membuat chicken katsu yang praktis dan rasanya mantap. Semoga bermanfaat, ya!
Ngomong-ngomong, untuk menjaga stamina selama beraktivitas dan memantau kondisi kesehatanmu, kamu bisa banget, lho, mengandalkan aplikasi Fita dari Telkomsel.
Selain itu, kamu juga dapat berlangganan Paket ComboFit dari Telkomsel yang akan memberikan kuota internet sebesar 2 GB, bonus kuota hingga 20 GB untuk aplikasi Fita, akses fitur premium di aplikasi, dan asuransi kecelakaan diri dari Allianz.
