4 Resep Tempe Bacem yang Terjangkau dan Mudah Diikuti

Tempe bacem adalah makanan khas Jawa Tengah yang identik dengan kencur dan gula merah. Makanan ini disukai oleh masyarakat sehingga tidak mengherankan jika ada banyak orang yang penasaran dengan resep tempe bacem.

Perlu diketahui bahwa bacem merupakan istilah yang maknanya merujuk pada proses pengolahan makanan dengan cara direndam dalam air gula atau garam supaya lebih awet dan tidak cepat basi.

Nah, kalau kamu ingin tempe bacem buatanmu semakin awet dan bisa tahan lebih lama, kamu tetap boleh menyimpan makanan olahan yang tinggi protein tersebut di dalam kulkas, kok. Pastikan penyimpanannya tidak lebih dari seminggu, ya!

Apakah kamu ingin mengetahui berbagai resep tempe bacem yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan menjabarkannya untukmu~

1. Resep Tempe Bacem Basah

2. Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

3. Resep Tempe Bacem Tanpa Minyak

4. Resep Tahu Tempe Bacem

Sebagai informasi tambahan, selain menyimak rekomendasi resep tempe bacem yang Telkomsel paparkan di artikel ini, kamu juga dapat menyaksikan aneka tutorial lainnya yang tersedia di berbagai kanal YouTube khusus memasak. 

Nah, biar kamu bisa nonton YouTube tanpa hambatan, sediakan Telkomsel Orbit, yuk, di rumah! Fyi, Telkomsel Orbit merupakan layanan internet rumah berbentuk modem WiFi yang spesifikasinya beragam dan jaringannya super mantap~ 

Anyway, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak informasi selengkapnya!

Baca Juga: 6 Resep Corndog yang Enak Banget, Wajib Dicoba!

4 Resep Tempe Bacem yang Terjangkau dan Mudah Diikuti

First thing first, untuk dapat mengikuti resep tempe bacem dengan baik, kamu perlu menyiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan serta mengikuti langkah-langkah yang disarankan secara runtut.

Biar nggak semakin penasaran, yuk, langsung simak pembahasannya!

1. Resep Tempe Bacem Basah

   Berikut resep tempe bacem basah yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

    

   Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

   1. 2 papan tempe
   2. 2 ons gula merah
   3. 1 sdt ketumbar bubuk
   4. 5 siung bawang putih
   5. 1 ruas jahe
   6. 1 ruas lengkuas
   7. 2 lembar daun salam
   8. 2 sdm garam
   9. 2 liter air
   10. 4 butir kemiri
   11. 3 sdm kecap manis

    

   Cara Membuat

   1. Potong tempe sesuai selera.
   2. Haluskan gula merah, ketumbar bubuk, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam dengan menggunakan blender.
   3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.
   4. Sambil tetap mengaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masak sampai mendidih.
   5. Kalau sudah, masukkan tempe ke dalam olahan bumbu lalu aduk sampai rata.
   6. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk lagi sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
   7. Masak sampai matang lalu diamkan sebentar sebelum digoreng atau dibakar.
   8. Sajikan selagi hangat dengan sambal.

    

2. Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

   Berikut resep tempe bacem tanpa air kelapa yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

    

   Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

   1. 10 potong tempe
   2. 2 sdm gula merah
   3. 3 siung bawang putih
   4. 1 sdt ketumbar
   5. 2 lembar daun salam
   6. 2 cm lengkuas
   7. Kecap manis (secukupnya)
   8. Garam dan penyedap rasa (secukupnya)

    

   Cara Membuat

   1. Sangrai bawang putih dan ketumbar lalu haluskan bersamaan dengan ketumbar dan lengkuas.
   2. Di dalam panci, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah dan daun salam.
   3. Tuang air secukupnya lalu masukkan tempe yang sudah dipotong sesuai selera.
   4. Aduk sampai bumbunya meresap lalu masak hingga airnya menyusut.
   5. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk kembali sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
   6. Lakukan koreksi rasa. Jika semuanya terasa pas, silakan matikan kompor.
   7. Diamkan sebentar sampai suhunya agak turun lalu goreng atau bakar tempe dan tahu bacem yang telah kamu olah.

    

Baca Juga: 7 Resep Kuah Bakso yang Maknyus, Yuk, Coba!

3. Resep Tempe Bacem Tanpa Minyak

   Berikut resep tempe bacem tanpa minyak yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

    

   Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

   1. 20 potong tempe
   2. 1 keping gula merah
   3. 3 siung bawang putih
   4. 1 sdt ketumbar
   5. 1 lembar daun salam
   6. 2 cm lengkuas
   7. 2 sdm kecap manis
   8. 1 ½ sdt garam
   9. 2 sdt gula pasir
   10. 1 sdt kaldu bubuk
   11. Air (secukupnya)

    

   Cara Membuat

   1. Haluskan bawang putih dan ketumbar.
   2. Gabungkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah, ketumbar, dan daun salam di dalam panci besar.
   3. Tuang air secukupnya sampai semua bahan terendam.
   4. Masukkan tempe yang sudah disiapkan dan dipotong-potong sesuai selera.
   5. Masak air yang sudah tercampur dengan bumbu sampai mendidih.
   6. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
   7. Koreksi rasa. Kalau semuanya sudah terasa pas, langsung matikan kompor.
   8. Tunggu suhu tempe menurun lalu silakan goreng atau panggang sebelum disajikan.

    

4. Resep Tahu Tempe Bacem

   Berikut resep tahu tempe bacem yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

    

   Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

   1. 10 potong tempe
   2. 10 potong tahu
   3. 2 sdm gula merah
   4. 3 siung bawang putih
   5. 1 sdt ketumbar
   6. 2 lembar daun salam
   7. 2 cm lengkuas
   8. Kecap manis (secukupnya)
   9. Garam dan penyedap rasa (secukupnya)

    

   Cara Membuat

   1. Sangrai bawang putih dan ketumbar lalu haluskan bersamaan dengan ketumbar dan lengkuas.
   2. Di dalam panci, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah dan daun salam.
   3. Tuang air secukupnya lalu masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.
   4. Aduk sampai bumbunya meresap lalu masak hingga airnya menyusut.
   5. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk kembali sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
   6. Lakukan koreksi rasa. Jika semuanya terasa pas, silakan matikan kompor.
   7. Diamkan sebentar sampai suhunya agak turun lalu goreng atau bakar tempe dan tahu bacem yang telah kamu olah.

    

Itu dia aneka resep tempe bacem yang mudah dibuat di rumah dan nggak bikin kantong bolong. Semoga bermanfaat, ya, Guys!

Fyi, kalau kamu ingin melihat resep bacem tahu tempe lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorialnya di kanal YouTube memasak. Biar gak terhalang masalah kuota, segera aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel di situs web TShop, ya!