685
Soto ayam adalah makanan khas masyarakat Indonesia yang begitu digemari dan mempunyai banyak variasi. Resep soto ayam tentunya melibatkan ayam, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Pada dasarnya, ada berbagai variasi resep soto ayam yang bumbu-bumbunya dapat dengan mudah kamu temui di pasar atau tempat belanja lainnya. Proses pembuatannya pun terbilang cukup sederhana walau agak memakan waktu.
Apakah kamu penasaran dengan aneka resep soto ayam yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan menjelaskannya untukmu~
Sebagai catatan, apabila kamu ingin mencari uang tambahan, kamu dapat mencoba untuk menjual soto ayam buatanmu. Siapa tahu ada banyak orang yang suka dan bersedia melakukan pembelian secara terus-menerus.
Nah, kalau kamu tertarik dengan ide ini dan memutuskan untuk merintis usaha soto ayam rumahan yang rasanya enak, kamu bisa mempelajari seluk-beluk bisnis dengan mengaktifkan Paket Kuncie dari Telkomsel.
Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, ya, Guys~
Anyway, biar gak makin penasaran sama berbagai resep soto ayam, yuk, langsung simak penjelasannya!
Baca Juga: Resep Opor Ayam Mudah, Cocok Buat Lebaran
5 Resep Soto Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat
Untuk dapat mengaplikasikan resep soto ayam, tentunya kamu perlu menyiapkan bahan dan bumbu dengan benar serta mengikuti langkah-langkah yang sudah ditentukan. Biar nggak makin penasaran, yuk, segera cermati!
-
Resep Soto Ayam Bening
Berikut resep soto ayam bening yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan
- 6 buah ceker ayam
- 500 gram daging ayam
- 2 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Minyak (secukupnya)
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 3 cm jahe
- 2 cm rempah kunci
- 2 ruas jari lengkuas
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- Micin (opsional)
Cara Membuat
- Setelah dibersihkan, rebus daging ayam dan ceker sampai matang.
- Sisihkan ayam dan ceker yang sudah matang lalu ambil sedikit air rebusan yang tadi digunakan untuk dicampur dengan air bening.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kunci, lengkuas, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan micin lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan sedikit air ke tumisan bumbu. Saring dan peras supaya kuah soto lebih bening dan sedap.
- Rebus lagi air rebusan daging ayam lalu masukkan bumbu yang tadi sudah disaring sampai mendidih.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng.
- Rebus kuah soto sampai benar-benar matang dan lakukan pemeriksaan rasa.
- Sajikan dengan ayam dan ceker yang tadi sudah direbus.
-
Resep Soto Ayam Lamongan
Berikut resep soto ayam lamongan yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan
- 1 ekor ayam (buang kepala dan kaki lalu potong menjadi 4 bagian)
- 2 liter air
- 3 batang serai (memarkan)
- 5 lembar daun jeruk (dibuang tulang daunnya)
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 50 gram soun (seduh air panas)
- 2 buah tomat (potong-potong tipis)
- 3 butir telur rebus (belah 8 bagian)
- 100 gram taoge
- 100 gram kol (iris halus)
- Bawang merah goreng (opsional)
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam. Biarkan ayam direbus sampai warnanya berubah.
- Kalau sudah, tiriskan ayam tapi jangan buang air kaldunya.
- Goreng ayam sampai warnanya berubah kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir ketika sudah agak dingin.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri lalu tumis sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk lalu aduk sampai bumbunya merata dengan sempurna.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke kaldu bekas rebusan ayam. Masak sampai mendidih.
- Sambil menunggu kuah kaldu matang, siapkan mangkuk lalu tempatkan soun, tomat, telur rebus, taoge, kol, dan suwiran ayam.
- Guyur bahan-bahan tersebut dengan kuah kaldu lalu tambahkan bawang goreng.
-
Resep Soto Ayam Santan
Berikut resep soto ayam santan yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan
- 1 kg daging ayam
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 130 ml santan kental
- 2 liter air
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- Tomat
- Emping
- Telur rebus
- Perkedel
- Seledri (iris)
- Daun bawang
- Jeruk nipis
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukkan daging ayam ke dalam rebusan air sambil menambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Rebus daging ayam sampai empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan garam. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma harum.
- Ketika daging ayam sudah cukup empuk, segera masukkan tumisan bumbu ke rebusan kaldu.
- Masak sampai bumbunya meresap dengan sempurna.
- Sajikan soto selagi hangat dengan menambahkan tomat, emping, telur rebus, perkedel, seledri, daun bawang, dan jeruk nipis.
Baca Juga: 6 Resep Telur Dadar yang Gampang Banget, Yuk, Coba!
-
Resep Soto Ayam Kuning
Berikut resep soto ayam kuning yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan
- 500 gram dada ayam
- Air (secukupnya)
- Garam dan gula (secukupnya)
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica butir
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan ayam lalu biarkan ayam termasak sampai matang.
- Tiriskan ayam lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam selama kurang lebih setengah jam dengan air baru.
- Kalau sudah, tiriskan ayam kembali dan suwir-suwir setelah agak dingin.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica putih lalu tumis sampai harum.
- Kalau sudah, masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masak sampai mendidih dan kembali menguarkan aroma sedap.
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan ayam ke dalam kuah kaldu. Kalau rasanya sudah pas, segera angkat.
- Sajikan selagi hangat.
-
Resep Soto Ayam Madura
Berikut resep soto ayam madura yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan
- 1 ekor ayam
- 9 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- ½ sdt pala
- ½ sdt merica
- 500 gram kentang (kupas dan iris tipis)
- Cengkeh (secukupnya)
- Daun bawang
- Soun
Cara Membuat
- Rebus ayam sampai matang.
- Haluskan bawang putih, merica, jahe, dan pala lalu tumis sampai harum. Sambil mengaduk, jangan lupa menambahkan cengkeh.
- Goreng kentang yang sudah dikupas dan diiris tipis sehingga menjadi keripik.
- Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Biarkan ayam termasak sampai dagingnya lunak.
- Kalau sudah, angkat dan tiriskan daging ayam.
- Sajikan soto ayam madura di atas mangkuk berisi ayam yang sudah disuwir, kentang, dan taburan bawang goreng.
Baca Juga: 4 Resep Risol Mayo untuk Jualan, Bikin Nagih!
Itu dia aneka resep soto ayam yang rasanya enak dan tutorial pembuatannya tidak terlalu sulit. Semoga bermanfaat, ya, Guys!
Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat resep soto ayam lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorial lainnya di kanal YouTube memasak. Biar nggak terhalang sama masalah kuota, yuk, aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel!
