19
Ayam bakar adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Salah satu varian yang banyak diminati adalah ayam bakar kecap. Selain dengan rasanya yang sangat nikmat, ternyata resep ayam bakar kecap sangat mudah untuk dibuat lho!
Ayam bakar bumbu kecap memiliki rasa yang manis dan gurih, jadi cocok banget dimakan bareng nasi panas. Selain itu, untuk menghidangkan ayam bakar bumbu kecap wajib pakai sambal terasi.
Tidak hanya itu, aroma khas dari ayam bakar yang dipanggang di atas bara api akan semakin menggugah selera. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, siapa pun bisa membuat ayam bakar kecap yang istimewa di rumah.
Sekarang, Telkomsel bakal kasih tau serba-serbi ayam bakar kecap di artikel ini. Mulai dari resep bumbu ayam bakar kecap sampai daya tahannya! Simak artikel ini sampai habis ya~
Selain ayam bakar, mau tau resep masakan lainnya? Cari tau resep-resep masakan lainnya di YouTube pake Kuota Ketengan Telkomsel! Mulai dari Rp4.000 kamu udah bisa nonton resep masakan di YouTube.
Kuota ini bisa kamu langsung dapetin di aplikasi MyTelkomsel, jadi langsung cek aja yah sehabis cari tau resep ayam bakar kecap yang pastinya nikmat ini.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Mudah, Cocok Buat Lebaran
Resep Ayam Bakar Kecap
Berikut resep ayam bakar kecap untuk kamu langsung coba di rumah!
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
-
5 siung bawang putih, haluskan
-
2 cm jahe, haluskan
-
3 sendok makan kecap manis
-
2 sendok makan saus tiram
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh merica
-
3 sendok makan minyak goreng
-
100 ml air
Cara Membuat
-
Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
-
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan air. Masak hingga mendidih.
-
Panggang ayam dengan api sedang, sambil sesekali diolesi bumbu kecap hingga matang merata.
Tips Membuat Ayam Bakar Kecap Lezat
Agar hasil ayam bakar kecap lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
-
Pilih ayam yang segar agar hasilnya lebih enak dan juicy.
-
Marinasi ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit untuk rasa yang lebih meresap.
-
Panggang ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
Baca Juga: 7 Resep Masakan Ayam yang Simple, Dijamin Enak!
Resep Sambal Terasi
Setelah menyiapkan ayam bakar kecap dengan sempurna, untuk pelengkap, ayam bakar sangat cocok dimakan dengan sambal terasi. Berikut resep yang bisa kamu ikuti!
Bahan-bahan untuk Sambal Terasi
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal terasi:
-
10 buah cabai merah keriting
-
5 buah cabai rawit merah
-
2 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1 buah tomat merah
-
1 sendok teh terasi, bakar
-
1 sendok teh gula merah
-
1 sendok teh garam
-
2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Sambal Terasi
Berikut adalah langkah-langkah membuat sambal terasi yang nikmat:
-
Cuci bersih semua bahan. Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat.
-
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu.
-
Ulek semua bahan yang telah ditumis bersama dengan terasi, gula merah, dan garam hingga halus.
Baca Juga: 4 Resep Sambal Geprek yang Pedas dan Mudah Dibuat
Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan lalapan segar seperti mentimun, daun kemangi, dan kol sebagai pelengkap. Lalapan ini tidak hanya menambah kesegaran, tetapi juga membuat hidangan kamu lebih seimbang dan sehat.
Kombinasi ayam bakar kecap, sambal terasi, dan lalapan segar akan menjadi perpaduan sempurna yang menggugah selera. Untuk variasi rasa, kamu bisa mencoba menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon di atas ayam bakar kecap.
Rasa asam dari jeruk akan memberikan sentuhan yang menyegarkan dan menambah kelezatan pada hidangan ini. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu lainnya sesuai selera kamu.
Jangan lupa juga untuk langganan Kuota Ketengan Telkomsel untuk browsing berbagai macam resep masakan di YouTube atau TikTok. Selamat menikmati ayam bakar kecap di rumah!
