Resep Nastar Mudah buat Teman Lebaran

Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Buat kamu yang mau bikin nastar sendiri, kali ini Telkomsel bakal berbagi tips hingga resep nastar mudah buat kamu. Cari tahu, yuk!

Meskipun terlihat sederhana, membuat nastar yang sempurna membutuhkan sedikit ketelatenan dan kesabaran. 

Namun, tahukah kamu apa yang membuat nastar kadang-kadang keras? Atau apa fungsi tepung maizena dalam pembuatannya? Nah, bahas resep kue nastar dan tips jitu membuatnya, yuk!

1. Resep Nastar Lezat dan Mudah

2. Apa yang Membuat Nastar Keras?

3. Fungsi Tepung Maizena dalam Pembuatan Nastar

4. Nastar Pakai Tepung Terigu Apa?

5. Tips Jitu Bikin Nastar Anti Gagal

6. Berapa Isi 1 Toples Nastar?

Mau resep nastar mudah dengan isian aneka ragam lainnya? Atau resep kue kering buat Lebaran lainnya? Tenang, dengan kemudahan di era digital ini, semua informasi bisa kamu akses dengan mudah dan cepat.

Asyiknya lagi, ada paket internet Combo Sakti dari Telkomsel yang siap nemenin kamu browsing sampai puas mulai dari 60ribu aja.

Paket Combo Sakti dari Telkomsel ini bisa kamu cari tahu lebih lanjut lewat aplikasi MyTelkomsel, ya. 

Yuk, langsung meluncur setelah membaca artikel yang satu ini. 

Baca Juga: 50 Ucapan Lebaran yang Bisa Kamu Gunakan Nanti

Resep Nastar Lezat dan Mudah

Nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang tak pernah absen di meja saat Lebaran tiba. 

Kelezatannya yang manis, lembut, dan berbalut aroma nanas selalu mengundang selera. Mari kita bahas resep nastar 1 KG yang mudah dan enak untuk teman Lebaran kamu.

Bahan-Bahan

• 250 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram selai nanas untuk isi

Cara Membuat

Membuat Adonan Dasar

• Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
• Masukkan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Membuat Nastar

• Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas di tengahnya.
• Bungkus selai dengan adonan dan bentuk bulat kecil-kecil.
• Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Simpan

• Setelah matang, dinginkan nastar sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Nah, itu dia guys, resep nastar 1 KG anti gagal! Coba buat momen kumpul-kumpul keluarga di momen Lebaran nanti, yuk!

Baca Juga: Tips Mudik Lebaran Aman dan Lancar

Apa yang Membuat Nastar Keras?

Beberapa faktor yang dapat membuat nastar menjadi keras antara lain adalah proporsi bahan yang tidak tepat, teknik pembuatan yang kurang benar, atau proses penyimpanan yang salah. 

Berikut beberapa faktor yang dapat membuat nastar keras:

1. Pemakaian Tepung Terigu Berlebihan

   Jika dalam resep nastar menggunakan terlalu banyak tepung terigu, tekstur nastar bisa menjadi keras dan kurang empuk.

    

2. Overmixing Adonan

   Mengulen adonan terlalu lama atau terlalu keras bisa membuat gluten dalam tepung terigu terlalu aktif, sehingga tekstur nastar menjadi keras.

    

3. Pemanggangan yang Salah

   Pemanggangan nastar yang terlalu lama atau suhu oven yang terlalu tinggi juga dapat membuat nastar menjadi keras.

    

Nah, dengan menghindari cara-cara di atas, dijamin kamu bisa membuat resep nastar lumer dan anti gagal.

Fungsi Tepung Maizena dalam Pembuatan Nastar

Tepung maizena sering digunakan dalam pembuatan nastar untuk memberikan tekstur yang lebih lembut dan rapuh. 

Tepung maizena memiliki kandungan pati yang berbeda dengan tepung terigu, sehingga dapat memberikan efek yang berbeda dalam adonan nastar. Fungsi tepung maizena dalam pembuatan nastar antara lain:

1. Membuat tekstur nastar lebih lembut

   Tepung maizena mengandung pati yang dapat membuat tekstur kue lebih lembut dan rapuh.

    

2. Mencegah kelembaban

   Tepung maizena dapat membantu mengikat kelembaban dalam adonan nastar, sehingga kue tidak terlalu kering.

    

3. Memberikan warna yang lebih cerah

   Tepung maizena juga dapat memberikan warna yang lebih cerah pada nastar, membuatnya lebih menarik secara visual.

    

Nastar Pakai Tepung Terigu Apa?

Untuk membuat nastar yang lembut dan enak, sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang. 

Tepung terigu protein sedang memiliki kadar protein yang cukup untuk memberikan struktur yang baik pada adonan, namun tidak terlalu tinggi sehingga tidak membuat tekstur kue terlalu keras.

Dengan pemahaman ini, kamu dapat menghindari kesalahan dalam membuat nastar agar tetap lembut dan enak.

Tips Jitu Bikin Nastar Anti Gagal

Buat kamu yang mau bikin nastar anti gagal, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba buat bikin resep nastar lembut:

1. Kekerasan Nastar

   Nastar bisa menjadi keras jika terlalu banyak tepung atau margarin yang digunakan. Pastikan takaran bahan sesuai dengan resep.

    

2. Tepung Maizena

   Tepung maizena berfungsi untuk membuat tekstur nastar lebih lembut dan rapuh.

    

3. Tepung Terigu

   Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih baik.

    

Baca Juga: 20 Ide Jualan Minuman di Bulan Puasa, Bakal Diburu!

Berapa Isi 1 Toples Nastar?

Jumlah isi nastar dalam satu toples tergantung pada ukuran nastar yang dibuat. Dalam resep ini, dengan ukuran nastar yang kecil, biasanya dapat dihasilkan sekitar 50-70 buah nastar. 

Namun, ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan masing-masing nastar.

Mau resep kue kering lebaran lainnya? Gampang banget, guys! Yuk, langsung browsing aja bareng Paket Combo Sakti dari Telkomsel yang bisa kamu dapatkan dengan mudah lewat aplikasi MyTelkomsel.

Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat berbagai kue kering di rumah buat Lebaran nanti, ya!