Riau adalah salah satu daerah di kawasan Pulau Sumatra yang mempunyai beragam makanan unik. Ada banyak makanan khas Riau yang diolah sedemikian rupa sehingga mampu menggugah selera pencicipnya.
Penasaran dengan rekomendasi makanan khas Riau yang wajib kamu coba ketika mampir ke sana? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, lewat artikel yang dirangkum ke dalam poin ini, Telkomsel akan menjelaskannya padamu~
Anyway, kalau kamu tertarik untuk mencari cuan tambahan dengan menjual makanan khas Riau, baik online maupun offline, kamu dapat memanfaatkan MyAds dari Telkomsel untuk mempromosikan bisnis ke konsumen yang sesuai.
Kamu hanya perlu mengakses situs MyAds, mengisi formulir, dan menentukan layanan iklan mana yang kamu perlukan. Kalau kamu masih ragu, coba buat iklan gratis aja dulu~
Tanpa menunggu lebih lama lagi, yuk, langsung cek artikel ini!
Baca Juga: Pecinta Kuliner Wajib Coba Makanan Khas Jakarta!
20 Makanan Khas Riau yang Wajib Kamu Coba
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan memberikan rekomendasi dua puluh makanan khas Riau yang sayang untuk kamu lewatkan. Biar nggak makin kepo, segera cermati pembahasannya, ya!
-
Mie Sagu
Sesuai namanya, alih-alih berbahan dasar tepung seperti mie pada umumnya, mie sagu justru terbuat dari sagu yang kaya manfaat dan bertekstur unik.
Wisatawan dan masyarakat lokal kabarnya sangat menggemari makanan ini karena rasanya yang enak dan beragamnya menu pendamping yang ditawarkan, yaitu ikan teri sambal goreng, tauge rebus, dan daun kucai.
-
Mie Lendir
Meskipun namanya agak menimbulkan kesan yang gimana gitu, ternyata mie lendir enak banget, lho, Guys. Menu ini dinamakan mie lendir karena tekstur kuahnya yang kental.
Kamu dapat menikmati olahan mie kuning, telur rebus, tauge, dan potongan cabai rawit di mana saja dan kapan saja. Namun, hidangan seperti ini jelas lebih menggugah ketika disantap kala hujan membasahi bumi.
-
Mie Tarempa
Mie tarempa merupakan makanan khas Riau yang terbuat dari mie kuning. Biasanya, masyarakat menyajikan hidangan ini dengan telur, udang, tauge, kecap, dan taburan cabai rawit.
Kamu dapat menikmati mie tarempa dalam dua genre, yaitu mie tarempa kuah dan mie tarempa goreng. Keduanya sama-sama enak dan pantang kamu lewatkan ketika sedang berkunjung ke Riau.
-
Sup Tunjang
Bisa dibilang, sup tunjang adalah salah satu makanan khas Riau paling terkenal yang rasanya pantang untuk dilewatkan ketika kamu bertandang ke daerah ini.
Basically, sup tunjang adalah sup berisi kaki sapi. Di tulang yang disajikan, kamu bisa menggigit daging halus dengan nikmat sambil menyesap kuah kaldu yang begitu gurih serta mempunyai cita rasa yang kuat.
-
Sup dan Sate Rusa
Jika biasanya sup dan sate diramaikan oleh daging ayam, once kamu main ke Riau, kamu akan menemukan hidangan sup dan sate rusa yang populer di daerah tersebut.
Daging rusa diolah sedemikian rupa sehingga beraroma wangi, bertekstur lembut, menimbulkan kesan yang manis ketika digigit, dan mengeluarkan rasa rempah yang mampu menggoyang lidah.
-
Gulai Ikan Patin
Seperti gulai pada umumnya, kamu akan menemukan kuah kental berwarna oranye kekuningan yang rasanya gurih dan asin. Potongan ikan patinnya pun besar sehingga kamu pasti puas saat menyantapnya.
Fyi, gulai ikan patin dapat kamu temukan dengan mudah di rumah makan mana pun. Pada umumnya, warga lokal mengonsumsi hidangan ini bersama nasi putih hangat dan sayur ubi.
-
Gulai Cipuik
Tak hanya ikan patin, masyarakat Riau juga mengolah siput menjadi gulai bercita rasa tinggi dan menarik untuk dikonsumsi. Salah satu challenge untuk menyantap makanan ini adalah mengeluarkan daging dari cangkangnya.
-
Ikan Selais Asap
Ikan selais adalah jenis ikan yang paling disukai oleh masyarakat Riau. Biasanya, warga lokal mengolah ikan satu ini dengan cara digulai atau dipindang.
Namun, sebelum melalui dua proses tersebut, untuk menciptakan tekstur renyah, ikan selais perlu melalui metode pengasapan terlebih dahulu. Hal inilah yang membuat ikan selais awet jika dijadikan buah tangan.
-
Ikan Baung Asam Pedas
Dengan kuah asam pedas yang memikat, kamu bisa menyantap ikan tanpa duri yang kaya vitamin dan gizi. Biar semakin nikmat, kamu dapat memakan ikan baung asam pedas dengan nasi putih hangat.
-
Ikan Cuka
Pada dasarnya, ikan yang digunakan untuk menghadirkan hidangan ini adalah ikan tenggiri. Rasanya kaya rempah, sedikit pedas, dan tentunya sangat enak disantap.
-
Nasi Lemak
Nasi lemak sebenarnya nggak berbeda jauh dengan nasi uduk. Kamu dapat menyantap nasi ini dengan ikan teri goreng, telur sambal, irisan mentimun, daging, dan sayur kacang panjang.
-
Lakse Kuah
Kamu pencinta santan? Coba lakse kuah, ya, ketika mampir ke Riau. Hidangan yang terbuat dari mie sagu dan ikan laut segar ini menjadi favorit banyak orang.
Tak hanya itu, kamu juga dapat merasakan enaknya kuah yang terbuat dari campuran adas manis, ketumbar, dan beragam rempah lainnya. Dijamin maknyus!
-
Lopek Bugi
Lopek bugi merupakan makanan ringan berbahan dasar tepung beras ketan yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Isiannya terdiri atas parutan kelapa yang diolah dengan gula pasir atau gula merah.
Di Riau, lopek bugi dibedakan menjadi dua varian, yaitu lopek bugi berbahan dasar tepung beras ketan putih dan lopek bugi berbahan dasar tepung beraas ketan hitam. Walau beda, keduanya tetap manis dan legit, kok~
-
Dodol Kedondong
Di Riau, kedondong bisa diolah menjadi dodol yang rasanya manis dan teksturnya legit. Kalau kamu bingung ingin membawa buah tangan apa, dodol kedondong dapat menjadi pilihan pertama~
-
Pastel Ikan Patin
Alih-alih berisi telur, wortel, dan kentang, pastel ikan patin justru berisi ikan patin yang sudah disuwir-suwir. Rasanya semakin sedap dengan campuran bihun dan sayuran.
-
Bolu Kemojo
Awalnya, bolu kemojo hanya disajikan di momen-momen penting, seperti lebaran atau hajatan. Akan tetapi, sekarang, penganan satu ini sudah sering disantap sebagai camilan sehari-hari.
Bolu kemojo mempunyai banyak rasa, mulai dari pandan, durian, jagung, hingga cokelat. Kalau kamu tertarik untuk mencicipinya, makanan satu ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp15.000–Rp20.000 per loyang.
-
Kue Bangkit
Kue bangkit terbuat dari sagu sehingga teksturnya pun “rapuh” alias mudah dikunyah. Kamu dapat merasakan sensasi manis begitu kue bangkit meleleh di lidah.
-
Roti Jala
Sesuai namanya, roti jala adalah roti yang bentuknya menyerupai jala ikan. Pada umumnya, masyarakat Riau menyantap camilan satu ini dengan kuah kari atau campuran durian.
-
Keripik Nanas
Gak hanya nastar, warga Riau juga mengolah nanas menjadi keripik yang cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Kamu dapat membeli keripik bertekstur garing yang rasanya manis ini dengan harga Rp15.000-an per bungkus.
-
Amplang Tenggiri
Amplang tenggiri merupakan camilan atau makanan pendamping nasi yang terbuat dari ikan tenggiri dan mempunyai tekstur renyah. Rasanya asin, gurih, dan sangat enak di lidah.
Baca Juga: Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba!
Itu dia contoh makanan khas Riau yang perlu kamu ketahui. Kalau kepo dengan informasi serupa, silakan lakukan pencarian di internet dan aktivasi Paket Internet Sakti dari Telkomsel biar browsing-nya lancar~
