Siapa di sini yang doyan eksplor kuliner? Kalau kamu salah satunya, pasti setuju dong kalau Indonesia punya ragam kuliner yang bikin lidah nggak bisa berhenti ngunyah. Nah, kali ini kita bakal bahas rekomendasi makanan khas Betawi untuk kamu coba.
Penasaran apa aja makanan khas Betawi yang wajib banget kamu coba? Tenang, Telkomsel sudah siapkan 25 rekomendasi makanan yang bakal bikin kamu tambah cinta sama kuliner Betawi. Yuk, langsung aja cek daftarnya!
Penasaran lebih banyak tentang kuliner Indonesia lainnya yang bikin ngiler? Dengan Paket Combo SAKTI dari Telkomsel, kamu bisa bebas browsing sepuasnya untuk menemukan ragam hidangan enak dari seluruh Indonesia!
Baca Juga: Mau Wisata Kuliner Jakarta? Ini 10 Rekomendasinya!
Makanan Ringan Khas Betawi
Apa saja makanan ringan khas Betawi? Yuk simak selengkapnya di bawah ini:
-
Kue Ape
Kue Ape merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang cukup terkenal di wilayah Jakarta. Camilan ini memiliki bentuk yang menarik, dengan bagian tengah yang empuk dan tebal, sementara pinggirannya tipis serta renyah.
-
Putu Mayang
Putu Mayang adalah salah satu kuliner khas Betawi yang terkenal. Hidangan ini dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang dibentuk menyerupai mi dengan beragam warna menarik.
Biasanya, putu mayang disajikan bersama kuah santan kelapa dan gula Jawa cair, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih.
-
Selendang Mayang
Selendang Mayang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang kini mulai langka. Makanan ini dibuat dari campuran tepung beras dan tepung hunkwe, menciptakan tekstur yang lembut dan kenyal.
-
Kue Geplak
Kue Geplak adalah camilan tradisional yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Saat ini, kue ini semakin jarang dijumpai di pasaran dan umumnya hanya hadir dalam acara-acara besar.
-
Sengkulun
Sengkulun adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang dibuat dari campuran tepung ketan, santan, dan gula merah.
Kue ini memiliki kemiripan dengan kue keranjang, tetapi yang membedakannya adalah permukaannya yang berbintil kasar.
-
Dodol Betawi
Dodol Betawi adalah dodol khas yang berasal dari suku Betawi. Dodol ini memiliki warna hitam kecokelatan dengan pilihan rasa yang lebih terbatas dibandingkan dodol dari daerah lain.
-
Roti Buaya
Roti Buaya adalah salah satu makanan khas Betawi yang selalu menjadi bagian penting dalam upacara pernikahan adat Betawi.
Masyarakat Betawi percaya bahwa buaya hanya memiliki satu pasangan seumur hidup, sehingga roti ini dijadikan simbol kesetiaan dalam pernikahan.
-
Kue Pancong
Kue Pancong adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan.
Adonan tersebut kemudian dipanggang dalam cetakan setengah lingkaran, menghasilkan kue yang memiliki rasa gurih dan tekstur yang kenyal.
-
Es Goyang
Es Goyang, seperti namanya, dibuat dengan cara menggoyang-gerakkan gerobak agar adonan es membeku secara merata. Es goyang hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari alpukat, durian, coklat, dan masih banyak lagi.
-
Kembang Goyang
Kembang Goyang adalah kue tradisional Betawi yang terbuat dari tepung beras dan digoreng dengan cetakan berbentuk bunga.
Cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak panas, menghasilkan kue renyah yang mirip dengan hiasan bunga pada pengantin wanita Indonesia.
Baca Juga: Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba!
Makanan Berat Khas Betawi
Setelah mengetahui makanan ringannya, berikut adalah makanan berat khas Betawi untuk kamu simak:
-
Soto Betawi
Soto Betawi adalah sup tradisional khas Betawi yang menggunakan daging sapi, biasanya sandung lamur, dimasak dalam kuah santan dengan rempah yang kaya akan rasa.
Kuahnya gurih dengan sentuhan pedas, dan biasanya disajikan dengan irisan tomat, daun bawang, serta kerupuk.
-
Soto Tangkar
Selain soto Betawi, ada juga soto Tangkar, yang berasal dari kata "tangkar" dalam bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Makanan khas Betawi ini sudah ada sejak zaman Belanda, di mana iga sapi direbus dan dibumbui rempah-rempah seperti kunyit, lada, daun sereh, daun salam, dan santan kelapa.
-
Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah “salad” yang terdiri dari sawi, kol, tauge, tahu putih, selada, dan taburan kacang tanah goreng. Hidangan ini disiram dengan campuran kuah kacang, cuka, dan cabai, lalu disajikan dengan kerupuk.
-
Laksa Betawi
Laksa Betawi adalah makanan khas Betawi yang terpengaruh kuliner Melayu. Mirip dengan Laksa Bogor, namun kuah Laksa Betawi menggunakan udang rebon.
Hidangan ini terdiri dari mi yang disajikan dengan kuah rempah kental yang kaya rasa.
-
Kerak Telor
Kerak Telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan putih, telur bebek, dan bumbu seperti udang kering, kelapa parut, dan bawang goreng.
Kerak telor sering disajikan dalam acara besar dan festival di Jakarta, menjadikannya ikon kuliner Betawi yang legendaris.
-
Nasi Uduk
Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi yang dikukus dengan santan dan bumbu seperti pala, kayu manis, jahe, daun serai, dan merica.
Masakan ini biasanya disajikan dengan semur tahu, telur dadar, tempe, ayam, dan sambal kacang.
-
Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah nasi yang dicampur dengan berbagai sayuran, rempah, dan bumbu khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ayam, ikan, atau telur, serta taburan bawang goreng.
-
Gabus Pucung
Gabus Pucung adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan pucung atau kluwek.
Hidangan ini memiliki rasa gurih dan khas, dengan kuah hitam pekat yang membuatnya menjadi makanan unik dan terjangkau di Jakarta.
-
Sayur Babanci
Sayur Babanci, atau Ketupat Babanci, adalah hidangan ketupat yang disajikan dengan kuah santan yang dibumbui bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan rempah-rempah lainnya.
-
Ketoprak
Ketoprak adalah makanan khas Betawi yang terdiri dari tahu, bihun, dan sayuran seperti tauge, disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Masakan ini juga biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan telur goreng atau rebus.
-
Semur Jengkol
Semur Jengkol adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer, bahkan sudah ada sejak zaman penjajahan. Terdapat berbagai varian semur jengkol, seperti semur jengkol pedas kering, manis kuah, atau pedas kuah.
-
Ayam Sampyok
Ayam Sampyok adalah makanan khas Betawi yang menggabungkan pengaruh kuliner Betawi, Timur Tengah, dan Tionghoa. Olahan ayam ini mirip dengan rendang, dan proses pembuatannya melibatkan dua kali pembumbuan.
-
Bubur Ase
Bubur Ase adalah makanan khas Betawi yang mudah ditemukan. Berbeda dari bubur nasi biasa, Bubur Ase dilengkapi dengan kuah semur daging khas Betawi, serta disajikan dengan daging sapi, kentang, tauge, dan berbagai topping.
-
Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah hidangan yang dipengaruhi oleh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, khususnya tradisi Arab Yaman. Di Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan dalam perayaan keagamaan Islam, seperti Lebaran atau Maulid.
-
Sayur Besan
Sayur Besan adalah makanan khas Betawi yang biasanya hadir dalam acara pernikahan. Hidangan ini berbahan dasar terubuk, tanaman musiman yang kini langka di Jakarta.
Baca Juga: Liburan ke Jogja? Wajib Coba 25 Makanan Ini!
Itu dia 25 rekomendasi makanan khas Betawi untuk kamu simak. Jangan lupa, kalau mau browsing berbagai rekomendasi kuliner lainnya, pakai kuota dari Telkomsel agar jaringan terus lancar! Yuk cek paketnya sekarang di MyTelkomsel!
